| Weiser-perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Bermudan sipulit ovat litteän sipulit, joilla on lyhyt, litistetty muoto. Niillä voi olla joko valkoinen tai keltainen, ohut, paperinen iho. Niillä on mehevä mehukas rakenne ja makea sipulin maku ilman kovaa mausteista lopputulosta. Niiden mieto maku soveltuu usein raakakäyttöön salaateissa tai viipaleiksi voileipiä varten.
Vuodenajat / saatavuus
Bermudan sipulia löytyy ympäri vuoden, sesonkiaikana keväällä ja kesällä.
Ajankohtaista
Bermudan sipulit ovat makea lajike Allium cepaa ja Lily-perheen jäsen. Niitä arvostetaan matalasta rikkipitoisuudesta ja miedosta mausta. Kuten nimestäkin voi päätellä, Bermudan sipuli sai suosionsa samannimiseltä saarelta, mutta siemenet tuotiin alun perin Kanariansaarilta ennen vuotta 1888. Lajikkeisiin kuuluvat keltainen Bermuda, valkoinen Bermuda ja kristallivaha.
