Valkoinen maissi

White Corn





Kuvaus / Maku


Valkoinen maissi on sokerimaissi-lajike. Sen korvat on kääritty tiiviisti kerrostuneisiin vaalean kalkinvihreästä valkoiseen kuoreen. Yhdessä maissikorvassa voi olla jopa 400 ydintä, jotka kasvavat rivissä pituussuunnassa. Sekä valkoisen maissin ytimet että maito ovat väriltään kermanvalkoisia. Ytimien koostumus on erittäin korkea sokerin ja veden prosenttiosuus. Kun ydin on kypsyydessä (lypsyvaiheessa), ytimet ovat pehmeitä, makeita ja meheviä. Korvan kypsyessä vesipitoisuus pienenee, sokeri muuttuu tärkkelykseksi ja ytimet muuttuvat sitkeiksi taikinaisiksi.

Vuodenajat / saatavuus


Valkoinen maissi on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Valkoinen maissi on Gramineae-heinäperheen jäsen. Maissi, joka tunnetaan historiallisesti maissina englannin kielen ulkopuolella, luokitellaan teknisesti viljasadoksi, vaikka nuorena korjattuna sitä käytetään vihanneksena. Sen varret tuottavat siemeniä, jotka tunnetaan paremmin nimellä ytimet, vaikka kasvitieteellisen määritelmän mukaan ne ovat kasvin yksittäisiä hedelmiä. Maissilajikkeet luokitellaan pääasiassa niiden tarkoituksen mukaan. Tärkkelyksen määrä missä tahansa maissilajikkeessa määrää sen, käytetäänkö sitä sokerimaissiin, raaka-aineen maissiin, poppinoivaan maissiin, jauhomaissiin tai biopolttoaineen maissiin.

Sovellukset


Mitä vähemmän valkoista maissia keitetään, sitä parempi maku ja rakenne. Valkoinen maissi voidaan paahtaa, grillata, vaaleita, höyryttää tai soseuttaa. Valkoisen maissin kirkkaat ja makeat maut sopivat hyvin pastoihin ja salaatteihin. Se sopii hyvin tomaattien, basilikan korianterin, hummerin, sianlihan, kantarellien, tryffelien, kuorellisten papujen, kerman, pähkinäjuustojen, herneiden, kesäkurpitsaan, fenkolin, sitrushedelmien ja kampasimpukoiden kanssa. Maissi kuivataan ja jauhetaan leivonnaisille, tortilloille, viljoille jauhona ja sitä käytetään kuorena / rapisteena ainesosissa sekä suolaisia ​​että makeita. Maissi käytetään myös öljyyn, makeutusaineena elintarvikkeissa ja juomissa ja juomien alkoholin perustana.

Etninen / kulttuurinen tieto


Maissi oli esikolumbiaanisen Pohjois-Amerikan tärkein yksittäinen sato. Se muodosti mesoamerikkalaisten ja pohjoisamerikkalaisten identiteetit katkaravun lähteenä. Maissi on osa intiaanien 'Kolme sisarta' -istutusmenetelmää, jossa maissi, kurpitsa ja pavut istutetaan samanaikaisesti. Sokerimaissin esi-lähde on Andien maissi, nimeltään Chullpi. Tämä maissi sisältää pohjimmiltaan sokerigeenin, joka tunnistaa sokerimaissin parhaana tuoreena syövänä maissina. Sen korkea sokeripitoisuus edistää fermentoitua alkoholijuomaa nimeltä Chicha, joka on suosittu Boliviassa ja jota juoda kuivattujen Chullpi-välipalojen kanssa.

Maantiede / historia


Maissi on kotoisin Amerikasta, erityisesti Meksikosta. Alkuperäiskansat mesoamerikkalaiset kotistivat villimaissin esihistoriallisina aikoina. Villiä ruohoa, Teosintea (Zea Mexicana), pidetään kaikkien tunnettujen maissilajien esi-isänä. Teosinte kasvaa villinä syrjäisillä alueilla Meksikossa ja Guatemalassa. Vanhimmat tunnetut maissijäännökset löydettiin Meksikon Tehuacanin laaksosta, ja ne olivat päivätty 2750 eaa., Noin 7000 vuotta vanhoja. Maissi on edelleen yleisin viljakasvi Amerikassa. Se on edelleen merkittävä ruokalähde ja nyt polttoaineturva, joka tuottaa vähintään 12 miljardia tuumaa vuosittain maatalous- ja teollisuuskäyttöön.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Wildlife-projekti San Diego, Kalifornia 619-295-3172
Paradise Point Resortin pääkeittiö San Diego, Kalifornia 858-490-6363
Kalastus - Baari San Diego, Kalifornia 858-272-9985
Keittiö Viinikauppa Del Mar Kalifornia 619-239-2222
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Cody on poukamassa La Jolla Kalifornia 858-459-0040
Vanha kasinokahvila Alpine CA. 619-659-1774
Mesa College San Diego, Kalifornia 619-388-2240
Puhdas ja värikäs keittiö San Diego, Kalifornia 858-775-9005
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Se on elämää CA-näkymä 760-945-2055
Bernardo Heights Country Club San Diego, Kalifornia 858-487-4022
Fort Oak San Diego, Kalifornia 619-795-6901
Bobs-erikoislihat Escondido CA 760-839-6850
Uptown Tavern San Diego, Kalifornia
Maanviljelijä ja merihevonen 2020 San Diego, Kalifornia 619-302-3682
Miguelin vanhakaupunki San Diego, Kalifornia 619-298-9840
Käsityötalo San Diego, Kalifornia 619-948-4458
Raki Raki (pieni Italia) San Diego, Kalifornia 858-302-6405
Paistaa San Diego, Kalifornia 619-275-2094
Näytä muut 63 ...
Beaumontin San Diego, Kalifornia 858-459-0474
Tapenaden Bistro du Marche La Jolla Kalifornia 858-551-7500
Rancho Santa Fe -sillat Rancho Santa Fe, Kalifornia 858-759-6063
Edgewater-grilli San Diego, Kalifornia 619-232-7581
Chateau-järvi San Marcos San Marcos, Kalifornia 760-670-5807
Hash House A Go Go San Diego, Kalifornia 951-764-0605
Eddie V: n pääkalat San Diego, Kalifornia 619-615-0281
Tin Leaf Fresh Kitchen Carlsbad, Kalifornia 760-431-5323
Shore Rider La Jolla Kalifornia 858-412-5308
Viiniholvi ja bistro San Diego, Kalifornia 619-295-3939
Clambake Catering San Diego, Kalifornia 858-220-9247
Barbarella La Jolla La Jolla Kalifornia 858-454-7373
Miguelin keittiö Carlsbad Carlsbad, Kalifornia 760-759-1843
Kokin varasto Teollisuuden kaupunki Ca 800-542-2243
Oliivipuiden markkinapaikka San Diego, Kalifornia 619-224-0443
Iron Pig Alehouse San Diego, Kalifornia 619-885-3718
Pacifica Del Mar Del Mar Kalifornia 858-792-0505
Muinainen Trattoria La Mesa Kalifornia 619-463-9919
Terra-ravintola San Diego, Kalifornia 619-293-7088
Muskottipähkinä-leipomo ja kahvila 2 Poway CA 858-397-2922
Tyynenmeren rannan grilli Solana Beach, Kalifornia 858-794-4632
Maatilan tuoreet ateriat CA-näkymä 760-707-2383
Butchery San Diego, Kalifornia 858-345-1524
Peltikatto San Diego, Kalifornia 619-230-8606
Herttua La Jolla La Jolla Kalifornia 858-454-1999
Kompassi Carlsbad, Kalifornia 760-434-1900
Kuninkaallinen kukko San Diego, Kalifornia 949-510-1379
Rannat La Jolla Kalifornia 858-459-8271
Alkuperäinen 40 panimo San Diego, Kalifornia 619-206-4725
Pier Cafe 2021 San Diego, Kalifornia 619-232-7277
Galaxy Taco La Jolla Kalifornia 858-228-5655
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego, Kalifornia 858-454-7126
Naapuruston keittiö San Diego, Kalifornia 760-840-1129
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe, Kalifornia 858-759-5500 x207
Miho Gastrotruck San Diego, Kalifornia 619-365-5655
Green Acres -kampus 2020 San Diego, Kalifornia 858-450-9907
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego, Kalifornia 619-224-2401
North Park dating San Diego, Kalifornia 310-955-6333
MOOSE 101 Solana Beach, Kalifornia 858 342 5495
Mission Bayn jahtiklubi San Diego, Kalifornia 858-488-0501 x14
Bud & Robs New Orleans Bistro San Diego, Kalifornia 619-549-9002
Mitchin äyriäiset San Diego, Kalifornia 619-316-7314
Kolmannen kulman valtameriranta San Diego, Kalifornia 619-223-2700
Greippi Grilli Solana Beach, Kalifornia 858-792-9090
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
K&L: n naapuruston ruokapaikat San Diego, Kalifornia 619-632-2824
Adobe Stay San Diego, Kalifornia 858-550-1000
Satamalaituri (Brigantine) San Diego, Kalifornia 858-268-1030
Kannut San Diego, Kalifornia 858-472-1251
Brigantine Del Mar Del Mar Kalifornia 858-481-1166
Timjami jotain kotitekoista Rancho Santa Fe, Kalifornia 858-245-1004
Lauberge Del Mar Del Mar Kalifornia 858-259-1515
Red O -ravintola San Diego, Kalifornia 858-291-8360
Korporaatiokeittiö - Gamma Phi Beta San Diego, Kalifornia 310-634-2371
Mavericks Beach Club San Diego, Kalifornia 858-999-0348
Viejas Casino Grove -pihviravintola Alpine CA. 800-295-3172
Säännölliset Wanted Beanery Ramona CA. 619-719-8634
Sheldons-huoltoasema La Mesa Kalifornia 619-741-8577
Yrtti ja puu San Diego, Kalifornia 520-205-1288
Barleymash San Diego, Kalifornia 619-276-6700 x304
Vanhat kasinojuhlat Alppien Ca 619-295-3172
Larsenin pihviravintola - La Jolla San Diego, Kalifornia 858-886-7561
Parkhouse Eatery San Diego, Kalifornia 619-295-7275

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Valkoinen maissi. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Kestävä terveys Maissi mustilla papuilla ja epatsootilla
Voi keksi Grillattua maissia Cilantro Lime Butterilla
Kaneli, mauste ja kaikki kivaa Valkoinen maissi keitto Poblano kermakastikkeella
Raparperit Maissi- ja mustapaputakot savuisella kermaviilillä
Musta pippurimaissi Skillet Valkoinen maissi pekonilla
Immaculate Bites Kokin maissi
Maustettu makuun Maissi, kirnupiimä ja ruohosipuli
Armoinen vaimo Maissi kakut
Paras puremamme Paahdettu sokerimaissi ja tomaattikeitto
David Lebovitz Tuoretta maissi-, tomaatti-, avokado- ja basilikasalaattia
Näytä muut 18 ...
Timjamin tekeminen terveydelle Vegaaninen paahdettu Poblano-maissijauho
Foodie-asia Hidas lieden maissintähkä Cilantro-kalkkivoin kanssa
Kuutiot N Julians Kermajuustovihannesvoileipä
Kolumbialaiset reseptini ja kansainväliset makusi Maissirullat (höyrytetyt tuoreet maissirullat)
Valkosipuli ja kuori Grillattua Chipotle Lime maissi
Kolmekymmentä käsintehtyä päivää Uunissa paistettu maissintähkä
Parantava tomaatti Quinoa Veggie Boats with Yucca Root
Farmgirl's Dabbles Zesty Sweet Corn -jääkaappi nauttii
Kestävä terveys Huitlacoche, maissi + Squash Blossom Crepes
Pieni maustepurkki Maissi ja kesäkurpitsa
Reseptikriitikot Grillattua meksikolaista maissia
Mikä Gaby Cooking Juurikas-, maissi- ja quinoa-salaatti
Wonky Wonderful Jalapeà ± o Popper grillattua maissisalaattia
Pro Bono Baker Raaka sokerimaissi, cashew- ja avokado-jauhe
Mikä Gaby Cooking Hiiltynyt maissi- ja vuohenjuustokakku
Mausteinen eteläinen keittiö Maapaistettua paistinpähkinää
Mikä Gaby Cooking Avokado katkarapu Quinoa Bowl
Kaksi herneitä ja heidän palkkansa Mustikka maissi salaatti

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet White Cornin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 57063 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 167 päivää sitten, 24.9.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi Black Sheepiltä

Jaa kuva 56782 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 191 päivää sitten, 31.8.20
Jakajan kommentit: Maissi on edelleen popping

Jaa kuva 56695 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 202 päivää sitten, 20.8.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi Tulossa vielä

Jaa kuva 56575 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 209 päivää sitten, 13.8.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi näyttää edelleen hyvältä.

Jaa kuva 56475 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 216 päivää sitten, 8.6.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi on sisällä!

Jaa kuva 56443 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 223 päivää sitten, 30.7.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi on edelleen täällä!

Jaa kuva 56328 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 236 päivää sitten, 17.7.20
Jakajan kommentit: Makea valkoinen maissi viljelijöiden markkinoilla!

Jaa kuva 56216 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 243 päivää sitten, 10.7.20
Jakajan kommentit: Valkoisen maissin mustat lampaatilat!

Jaa kuva 56194 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 244 päivää sitten, 7.9.20
Jakajan kommentit: Makea valkoinen maissi tulossa kuumaksi

Jaa kuva 56158 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 248 päivää sitten, 7.5.20
Jakajan kommentit: Vain vahvimmat selviävät!

Jaa kuva 56116 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 251 päivää sitten, 7.2.20
Jakajan kommentit: Upea valkoinen maissi Black Sheepiltä, ​​tämä asiakas tietää sopimuksen !!

Jaa kuva 56101 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 251 päivää sitten, 7.2.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi on valkoinen kuuma !! @specialtyproduce pohjimmainen kesän vihannes!

Jaa kuva 56052 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 254 päivää sitten, 29.6.20
Jakajan kommentit: Valkoinen maissi on tulossa 4. heinäkuuta!

Jaa kuva 55824 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 273 päivää sitten, 10.6.20
Jakajan kommentit: Makea valkoinen maissi

Jaa kuva 55764 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 279 päivää sitten, 6.4.20
Jakajan kommentit: Makea valkoinen maissi

Jaa kuva 55710 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 285 päivää sitten, 29.5.20
Jakajan kommentit: Makea valkoinen maissi on sisällä!

Jaa kuva 55656 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 290 päivää sitten, 24.5.20
Jakajan kommentit: Tuore valkoinen maissi Black Sheep -tilalta!

Jaa kuva 50537 Leucadian maanviljelijöiden markkinat Jumalallinen sadonkorjuutila
661-525-2870 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 591 päivää sitten, 28.7.2019

Jaa kuva 49716 Noriega Produce Market Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco, CA 94122
415-564-0370 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019

Jaa kuva 49273 Takashimaya-tavaratalon ruokasali ja tori Takashimaya-kellarin ruokasali
035-361-1111 LähelläShinjuku, Tokio, Japani
Noin 614 päivää sitten, 7.4.2019
Jakajan kommentit: Takashimayan ruokahalli ja markkinat tuottavat Japanissa ja ulkomailla kasvatettuja hedelmiä ja vihanneksia.

Jaa kuva 48510 Walmartin naapurustori Walmartin naapurustori
1120 S.Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805
657-208-5201 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019

Jaa kuva 48418 Stater Bros. Markkinat Stater Bros. -markkinat - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627
949-646-2324 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019

Jaa kuva 48193 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019
Jakajan kommentit: Sweet White Corn !! Meidän viljelijämarkkinoiden jäähdyttimessä

Jaa kuva 47186 Pienet Italian markkinat Rodney Kwano -maatilat
4791 Claire Drive Oceanside CA 92057
760-815-9434 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 690 päivää sitten, 20.4.2019

Jaa kuva 47021 Pienet Italian markkinat Rodney Kwano -maatilat
4791 Claire Drive Oceanside CA 92057
760-815-9434 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019

Suosittu Viestiä