| Ruoka Buzz: Päärynöiden historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Päärynät | Kuunnella |
Kasvattaja
| Penryn Orchard -erikoisuudet | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Näillä päärynöillä on pitkä, kapea kaula, jossa on täysin pyöristetty pohja. Iho on ruskehtava ja hieman ruskea. Ne voidaan syödä täysin pehmeinä, kuten muut päärynät, tai jopa silloin, kun lihassa on vielä hieman lujuutta. Ihanteellinen leivontaan, paistamiseen tai salametsästykseen.
Vuodenajat / saatavuus
Golden Russet Bosc -päärynöitä on saatavana syksyn aikana.
Ravintoarvo
Päärynät tarjoavat hyvän C-vitamiinin, folaatin ja ravintokuidun lähteen. Yksi keskikokoinen päärynä on alle 100 kaloria. Suurin osa C-vitamiinipitoisuudesta on hedelmien ihossa, joten päärynät tulisi syödä kuorimattomina. Tarjoten vähän kaliumia ja rautaa, päärynät sisältävät pektiiniä, liukoista kuitua, joka auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Golden Russet Bosc-päärynän. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Seinäkukka keittiö | Grillattua päärynää Amaretton kanssa |
