| Polito-perheen maatilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Tom's Terrific-mandariinit ovat keskikokoinen tai suuri lajike, jolla on syväoranssi, kiiltävä iho. Ne ovat keskimäärin 8 senttimetriä leveitä ja 6 senttimetriä korkeita, ja kaulassa on pieni ryppy ja tasainen pohja. Kuoren rakenne on pikkukivi ja nahkainen, ja se kuoriutuu helposti pois lihasta. Siemenetön massa on mehukas ja makea, ja siinä on tasapainoinen rikas, hapokas maku.
Vuodenajat / saatavuus
Tom's Terrific-mandariinit ovat saatavilla lopputalvesta kevääseen.
Ajankohtaista
Tomin loistavia mandariineja kasvattaa yksinomaan Polito Farms Valley Centerissä Kaliforniassa. Ne kasvatettiin ensin osana kokeita yhteistyössä Kalifornian yliopiston Riversiden Citrus-ohjelman kanssa. Ne luokitellaan kasvitieteellisesti Citrus reticulata -lajiksi ja ovat seurausta tahallisesta tangorin ja kahden mandariinilajikkeen, alun perin nimeltään “TDE4”, ristityksestä. Ne, jotka tuntevat Tomin Terrific-mandariinit, kutsuvat heitä hellästi Triple T -merkeiksi. He saivat nimensä, kun Bobin ja Mary Politon poika Tom maisteli ensimmäistä kertaa yhtä uusista mandariinista ja sanoi: 'Nämä ovat loistavia!'
Ravintoarvo
Tom's Terrific-mandariinit sisältävät runsaasti C- ja A-vitamiineja, ravintokuitua ja kaliumia. Ne ovat hyvä kalsiumin, fosforin ja beetakaroteenin lähde, ja niissä on paljon antioksidantteja.
Sovellukset
Tom's Terrific-mandariinit voidaan syödä raakana, mehustettuna tai keitettynä. Ne kuorivat helposti ja tekevät helpon välipalan tai nopean jälkiruoan. Lisää kuorittuja segmenttejä vihreisiin tai hedelmäsalaatteihin. Käytä kuorta ja mehua juomissa ja leivonnaisissa. Mehua voidaan käyttää marinadeissa, kastikkeissa ja kastikkeissa tai juustojen, panna cottan tai sorbetin valmistamiseen. Säilytä Tom's Terrific-mandariinit huoneenlämmössä muutaman päivän, jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Tom's Terrific-mandariinit olivat esillä Los Angelesin Rose Creameryn tekemänä jäätelömausteena, joka tarjoili sen Mendocino Farms -pop-up -tapahtumassa La Jollassa helmikuussa 2017. Polito Farms oli esillä yhtenä kermajuuston lähteistä paikallisista raaka-aineista.
Maantiede / historia
Tom's Terrific-mandariinit tuotiin ensimmäisen kerran San Diegon alueelle noin vuonna 2007. Ne olivat alun perin yksi Kalifornian yliopiston Riversiden sitrushedelmien jalostusohjelman vuonna 1973 kehittämistä kolmesta lajikkeesta, jotka olivat peräisin tarkoituksellisesta temppelitangerin ja dancy- ja encore-mandariinien rististä. Kolmen mandariinin, nimeltään TDE2, TDE3 ja TDE4, kaupallinen vetovoima toteutui vasta 1980-luvun lopulla ja kokeilut alkoivat pian sen jälkeen. Budwood for TDE4 julkaistiin lopulta vuonna 2002 viljelijöille ja tukkukaupan taimitarhoille Citrus Clonal Protection -ohjelman kautta. Pohjois-San Diegon piirikunnan Polito-perhetilat viljelivät useita hehtaareja uutta TDE4-lajiketta. Näiden kokeiden hedelmät nimettiin Tom's Terrificiksi Bobin ja Mary Politon pojan mukaan, ja niistä on tullut suosittu myöhään talven mandariini viljelijöiden markkinoilla, joilla Polito Farms myy hedelmiä. Tom's Terrific-mandariineja myydään myös tukkumyymälässä ravintoloille ja hotelleille San Diegon piirikunnassa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Tomin loistavat mandariinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 294 päivää sitten, 20.5.20 Jakajan kommentit: Tom's Terrific Tangerines from Polito Family Farms  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Ohhhh Yeeeaahhhhh. He ovat palanneet! Tomin loistavat mandariinit.  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 704 päivää sitten, 4.6.2019 |
