Kuvaus / Maku
Joulupukin melonit muistuttavat pientä jalkapallon muotoista vesimelonia. Sen liha on väriltään vaaleanvihreästä valkoiseen ja sillä on mehevä rakenne, jolla on lievästi makea maku. Sen kovan kuoren väri vaihtelee vihreän ja keltaisen sävyistä lajikkeesta riippuen. Tyypillisesti mitä kirkkaampaa melonin kuoren keltainen on, sitä kypsempi ja makeampi se on. Sen ulkopinta on ryppyinen, mikä on joulupukin melonin erottuva piirre. Sen tuoksu on hienovarainen sen paksun ihon ansiosta. Toisin kuin monet muut melonit, se ei vapauta merkitsevää tuoksua kypsänä. Kypsimmällä Joulupukin melonilla on pehmeä kukkapää, joka antaa hellän paineen ja sen iho on eloisa keltainen sävy.
Vuodenajat / saatavuus
Joulupukin melonikausi on loppukeväästä ja kesästä. Talvikuukausina joulupukin melonit lähetetään Etelä-Amerikasta.
Ajankohtaista
Joulupukin meloni on Casaba-tyyppi, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Cucumis melo inodorukseksi. Cucurbitaceae-perheen jäsen on talvimeloni-lajike sekä hunaja, Crenshaw, Casaba ja Kanariansaaret. Talvi- tai inodorus-ryhmän melonit tarvitsevat pidempää aikaa viiniköynnöksen täydelliseen kypsymiseen, ja ne tunnetaan myös paksusta kuorestaan, jotka antavat tämän ryhmän melonien säilyttää talvella tai joulukuukausina. Joulupukki-meloni tunnetaan myös nimellä Piel de Sapo ja joulumeloni nimensä nyökkäyksenä inodorusryhmälle ominaisiin melonien ominaisuuksiin.
Sovellukset
Joulupukin melonia voidaan käyttää erilaisissa tuoreissa valmisteissa ja useimmissa resepteissä, joissa melonia tarvitaan. Sen makea liha soveltuu jälkiruokavalmisteille, kuten hedelmäsalaateille, torttuille, sorbeteille ja kastikkeille. Sen koostumus hajoaa saaden erinomaisen soseen, joka täydentää jäähdytettyä gazpachoa, kuten keitot, smoothiet ja cocktailit. Joulupukin melonin pari sopii kovettuneiden lihojen, kermaisten juustojen, mintun, basilikan, korianterin, sitrushedelmien mehun ja kuoren, hedelmäisen oliiviöljyn ja tomaattien kanssa. Käytä tuoreissa salaateissa tai alkupaloissa. Erinomainen pitäjä Joulupukin meloni pitää kylmässä jopa kaksi kuukautta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Espanjan kielellä Piel de Sapo on käännetty 'rupikonna ihoksi', nimeksi, joka heijastaa melonin ainutlaatuista kuoren väriä ja rakennetta.
Maantiede / historia
Joulupukin meloni on casaba-tyyppinen lajike, joka on kotoisin Turkista. Sitä viljellään Etelä-Amerikassa, Espanjassa, Brasiliassa ja Amerikassa Kaliforniassa ja Arizonassa. Erilaiset Piel de Sapo -nimiset joulupukinmelonit ovat peräisin Espanjasta, ja maassa tuotetaan keskimäärin 30000 hehtaaria meloneja vuodessa. Joulupukin meloni kukoistaa lämpimässä ilmastossa, ja kuten monet muutkin talven melonit, kypsyys kestää kauemmin kuin useimmat melonit, ja ne tarvitsevat viinirypäleillä 110 pakkaspäivää.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Joulupukki Melonia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Sippity Sup | Melon Caprese -salaatti |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Joulupukki Melonin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 KP Aasian markkinat KP Aasian markkinat 471-499 24. katu Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LähelläEmeryville, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Toadin iho espanolissa  Economy-ruokamarkkinat Talousmarkkinat 1100 Imola Ave Napa, CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Raleyn Raleyn 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Nugget-markkinat LähelläTamalpais-Homestead Valley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Kalifornian St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019  kauppapaikka ruokakauppa Hayward wi Wisconsin, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019 Jakajan kommentit: USA kasvanut  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 lähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Länsi-Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048, Yhdysvallat 310-278-1351 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019 Jakajan kommentit: Erittäin siistiä  Säästötie LähelläVashon, Washington, Yhdysvallat Noin 652 päivää sitten, 27.5.2019 |
