| Ruoka Buzz: Kuvioiden historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Fig | Kuunnella |
Kasvattaja
| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Purppuranmuotoisilla viikunoilla on ohut, kelta-vihreä iho, joka muuttuu violettiruskeaksi kypsyessään violettiruskeailla raidoilla. Sisällä on vaaleanpunainen liha, joka on erittäin makea, hillomaisella massalla ja voimakkaalla marja-aromilla. Syötävät siemenet ovat lukuisat ja yleensä ontot, ellei niitä ole pölytetty. Violetit kirjava viikunat syödään parhaiten tuoreina, mutta ne ovat myös hyvin säilötyt ja kuivatut.
Vuodenajat / saatavuus
Purppuranmuotoisia viikunoita on saatavana loppukesällä ja alkukeväällä.
Ajankohtaista
Purppuranmuotoiset viikunat ovat uusi hybridi ruskeasta kalkkunasta ja tiger-viikunasta, joista jotkut tunnetaan myös nimellä Purple Tiger.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät purppuranpunaisia kuvioita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| SBS Australia | Ankanrinta balsamipaahdetuilla purppuranpunainen viikunoilla, valkoisilla pavuilla ja rosmariinilla |
