| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Lissabonin sitruunat ovat keskikokoisia, pitkänomaisia sitrushedelmiä, joiden varren pää on pyöristetty ja vastakkaisessa päässä on erittäin voimakas mammilla tai nänni. Keskipaksu kuori on sileä ja kirkkaan keltainen kypsyessään. Se on hienosti öljyinen rauhaset, jotka naarmuuntuvat tai hankaus tarjoavat sitrushedelmien aromin. Vaaleankeltaisessa lihassa on vain vähän tai ei lainkaan siemeniä, ja se on erittäin mehukas ja hapan. Lissabonin sitruunat kasvavat sekä kääpiö- että suurikokoisissa puissa, piilossa tiheän, ikivihreän lehtien alla.
Vuodenajat / saatavuus
Lissabonin sitruunat ovat saatavilla ympäri vuoden, ja sesonki on talvella ja kevättalvella.
Ajankohtaista
Lissabonin sitruunat ovat yksi maailman laajimmin istutetuista sitrushedelmien limoneista. Ne ovat myös yleisin sitruunalajike, joka on istutettu Kaliforniaan. Lissabonin sitruunat ja vastaavat eureka-sitruunat ovat ensisijaisia kaupallisia lajikkeita, joita on saatavana amerikkalaisissa supermarketeissa. Lissabonin sitruunat eivät ole ulkoisesti erotettavissa eureka-lajikkeen kasvitieteilijöistä, jotka katsovat puita erottaakseen nämä kaksi. Usein näitä kahta lajiketta myydään markkinoilla sitruunoina.
Ravintoarvo
Lissabonin sitruunoissa on runsaasti C-vitamiinia, folaattia ja kaliumia. Suuri määrä C-vitamiinia yhdistettynä luonnossa esiintyviin flavonoideihin antaa Lissabonin sitruunoille immuunivahvistavia ja antioksidanttisia etuja.
Sovellukset
Lissabonin sitruunoita käytetään useimmiten tuoreina mehunsa ja kuorensa vuoksi. Kokonaiset sitruunat voidaan leikata pituussuunnassa pyöreiksi tai neljänneksiksi ja käyttää koristeeksi juomille tai astioille tai siipikarjan tai kalan päällystykseen ennen paistamista. Happamatonta mehua käytetään lihan ja kalojen pehmentämiseen, kuten cevichessä. Käytä mehua marinadeihin tai etikan sijasta salaattikastikkeisiin. Sitä voidaan käyttää jälkiruokiin vaniljakastikkeista sorbeteihin. Kuoren kuorta voidaan käyttää lihan, kastikkeiden ja jälkiruokien maustamiseen. Säilytä Lissabonin sitruunoita huoneenlämmössä jopa viikon ajan pidempään säilytykseen, jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Mehu ja kuori voidaan pakastaa säilyttämiseksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Lissabonin sitruunat esiteltiin vuonna 1907 kirjoitetussa artikkelissa 'Amerikkalaisen sitruunateollisuuden tila'. Asiakirjan kirjoitti G. Harold Powell, hedelmien kuljetuksesta ja varastotutkimuksista vastaava pomologi Yhdysvaltain maatalousministeriön toimistossa. Kasviteollisuus. Tällä tilillä Yhdysvaltain sitruunateollisuus oli juuri alkanut kasvaa ja kasvatettiin kolmea tärkeintä sitruunalajiketta: Lissabon, eureka ja villafranca. Sitruunateollisuuden keskus oli tuolloin ja on edelleen jossain määrin Etelä-Kaliforniassa. Siellä kasvatetut hedelmät muodostivat kolmanneksen kaikista Yhdysvalloissa kulutetuista sitruunoista. Tänä aikana suurin osa sitrushedelmistä tuotiin Sisiliasta.
Maantiede / historia
Lissabonin sitruunat ovat australialaista lajiketta ja ovat peräisin Portugalin gallegon sitruunasta. Lissabonin sitruunat tuotiin Australiaan jo vuonna 1824, ja ne vietiin Yhdysvaltoihin sieltä vuosina 1874 ja 1875. Ensimmäinen viittaus Lissabonin sitruunoihin Yhdysvalloissa oli Massachusettsin puutarhakatalogissa vuonna 1843. Sieltä ne esiteltiin Kaliforniassa joskus vuoden 1849 jälkeen. Lissabonin sitruunan jokaisen käyttöönoton uskotaan olevan eri kanta alkuperäisestä sitruunasta Australiasta. H.B. Riversiden Kalifornian yliopiston sitrushedelmien tutkimusaseman pakkanen vietti vuosikymmeniä yhden kannan parantamiseen, joka lopulta vapautettiin vuonna 1950. Kalifornian ulkopuolella Lissabonin sitruunat löytyvät yleisesti Australiassa, jossa ne ovat yksi yleisimmin kasvatetuista lajikkeista. Ne kasvavat parhaiten kuivemmissa sisämaissa. Kaupalliset viljelijät suosivat Lissabonin sitruunoita kuivuuden sietokyvyn, tuottavuuden, kylmyyden ja tuulen kestävyyden vuoksi.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lissabonin sitruunat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 62 päivää sitten, 1.7.2007 Jakajan kommentit: Lissabonin sitruunat  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Aprikoosikaista lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 63 päivää sitten, 1.6.2006  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 140 päivää sitten, 21.10.20  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 690 päivää sitten, 20.4.2019  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-749-1636 lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 718 päivää sitten, 23.3.2019 Jakajan kommentit: Lissabonin sitruunat huomattiin Little Italy Mercatossa. |
