Kuvaus / Maku
Keepsake-omenat ovat yleensä epäsäännöllisen muotoisia ja pieniä ja pääasiassa punaisia. Vaaleankeltainen liha on kova ja raikas, runsaalla mehulla. Maku on erottuva, vahva, makea, pähkinäinen ja aromaattinen, joka sujuu iän myötä. Sitä on verrattu sokeriruo'on makuun. Muistiinpanopuut ovat melko suuria ja tuottavat suuren sadon.
Vuodenajat / saatavuus
Keepsake-omenoita on saatavana syksyllä alkukeväästä.
Ajankohtaista
Keepsake-omenat, erilainen Malus domestica, tunnetaan parhaiten yhtenä suosittu Honeycrispin vanhemmista. Tämä 1900-luvun omena on kuitenkin itsessään suuri lajike. Sen omat vanhemmat ovat Malinda ja Northern Spy.
Ravintoarvo
Kaikenlaiset omenat ovat terveellisiä lisäyksiä ruokavalioon. Ne sisältävät B-kompleksisia vitamiineja, kalsiumia, kaliumia ja fosforia. Ravintokuitua on läsnä suurempina määrinä, mikä auttaa pitämään ruoansulatuskanavan toiminnassa ja estää kolesterolin muodostumista.
Sovellukset
Tämä omena on parempi tuoreeksi syömiseen kuin ruoanlaittoon tai leivontaan. Avaimenperät ovat uskollisia nimelleen ja säilyvät hyvin jopa kuusi kuukautta asianmukaisissa viileissä säilytysolosuhteissa. Jotkut sanovat, että paras maku tulee esiin kahden tai kolmen kuukauden varastoinnin jälkeen. Keepsake-omena yhdistyy hyvin kermaisten, pähkinäisten juustojen, kuten sveitsiläisen Challerhocker-juuston kanssa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Keepsake ei ole yhtä suosittu kuin sen jälkeläiset Honeycrisp, todennäköisesti siksi, että sitä ei pidetä erityisen houkuttelevana omena. Niitä on helpompi löytää hedelmätarhoista, joissa niitä kasvatetaan uutuuden vuoksi, eikä suurista supermarketeista.
Maantiede / historia
Kuten muutkin tänään syöneet omenat, Keepsake valmistettiin osana yliopiston jalostusohjelmaa. Tämän kehitti Minnesotan yliopisto ja se otettiin käyttöön vuonna 1978. Keepsake-omenapuut menestyvät hyvin kylmässä, pohjoisessa ilmastossa, kuten Minnesota, jossa ensimmäinen puu kasvatettiin.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Keepsake Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Taltta ja haarukka | Apple Guacamole | |
| Syöminen linturuokaa | Raaka omenapiirakka päivämäärillä |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Keepsake-omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Union Square Greenmarket Samascott-hedelmätarhat 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106, Yhdysvallat 518-758-7224 https://www.samascott.com LähelläNew York, Yhdysvallat Noin 432 päivää sitten, 1.3.2020 |
