Jäätelömangot

Ice Cream Mangoes





Kuvaus / Maku


Jäätelömangot kypsyvät vihreästä kultaoranssiksi. Jokainen mango on pyöreä, halkeama kuin persikka. Jäätelömangot kasvavat halkaisijaltaan noin 10 senttimetriä ja pituuteen 8 senttimetriä. Jokaisella hedelmällä on voimakas, sokerimakea aromi. Sisäinen liha on kimaltelevaa kultaoranssia. Se on erittäin mehukas, ja siinä on hienoja tekstuuria sulassa suussa. Liha on myös kuituja. Jokaisessa hedelmässä on pieni pyöreä, keskimmäinen sisäkivi. Jäätelömangojen maku on parhaan mangomakuinen, ja siinä on vivahteita vaniljaa ja persikkaa.

Vuodenajat / saatavuus


Jäätelömangoja on saatavana touko- ja kesäkuussa.

Ajankohtaista


Jäätelömangot ovat intialaista mangolajiketta. Ne tunnetaan myös nimellä Jill Pasanth mangot. Ne ovat nopeasti kypsyviä hedelmiä, jotka ostetaan nopeasti, koska niillä on lyhyt kausi, vain noin kuusi viikkoa.

Ravintoarvo


Mangot sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Ne sisältävät myös A-vitamiinia, B-vitamiinia, E-vitamiinia ja K-vitamiinia. Ne sisältävät runsaasti muita mineraaleja, kuten magaania ja niasiinia, ja sisältävät yhdisteitä, jotka toimivat kehossa antioksidantteina.

Sovellukset


Jäätelömangoja syödään parhaiten tuoreena käsistä. Niistä nautitaan parhaiten chilldestä, jääkaapista. Jäätelömangot sopivat hyvin vaniljajäätelöön, mikä tuo sen maun esiin. Käytä hedelmiä viipaloimalla ne keskeltä pienen sisäisen ytimen ympärille, kuten avokado. Kierrä se auki ja työnnä kaksi puoliskoa erilleen. Syö liha ihosta lusikalla. Toinen tapa nauttia jäätelömangoista on leikata se auki ja laittaa se sitten pakastimeen noin tunniksi ennen kulutusta. Sisäinen liha kovettuu ja muuttuu jonkin verran kuin jäätelö. Kaada liha lusikalla. Jos haluat säilyttää jäätelömangoja, anna niiden kypsyä tiskillä. Pidä silmällä niitä, koska ne kypsyvät nopeasti. Kun olet valmis, aseta ne jääkaapissa olevaan löysään pussiin, jossa ne kestävät useita päiviä.

Etninen / kulttuurinen tieto


Mangoja pidetään Intiassa erittäin terveellisinä hedelminä. Niiden sanotaan olevan suloisia ja parantavia ja hyviä ihmisen koko perustuslaille.

Maantiede / historia


Mangojen uskotaan tulleen Malesiasta ja mahdollisesti indo-Burman alueelta. Ne levittivät sieltä muihin Aasian maihin, ja 4. ja 5. vuosisadalla eaa. Havaittiin, että niitä oli viljelty laajalti Aasiassa. On epäselvää, milloin jäätelömangot kehitettiin, mutta nykyään niitä kasvatetaan laajalti Intian eteläisissä osavaltioissa.



Suosittu Viestiä