| Windrose-maatila | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Pitkänomainen ja muotoinen samanlainen kuin tavallinen kurkku, mutta kasvitieteellisesti meloni, Armenian kurkku tuottaa tyypillisiä vakosamettimaisia kylkiluut. Pitkä, hoikka hedelmä on kooltaan erittäin suuri ja kasvaa yleensä kiertyneinä, taipuneina. Tummanvihreä iho on merkitty vaaleammilla, vihreillä pitkittäisillä urilla ja on paksumpi kukan päässä. Hedelmät muuttuvat keltaisiksi kypsyneinä vapauttaen voimakkaan myskimelonin aromin. Erinomainen viipalointiin, tämä 'pihan pitkä kurkku' tarjoaa mietan maun.
Vuodenajat / saatavuus
Armenialaisia kurkkuja on saatavana satunnaisesti markkinoilla.
Ravintoarvo
Armenialaiset kurkut ovat vähän kaloreita ja tarjoavat hieman kuitua.
Sovellukset
Maistuu paljon kuin tavallinen kurkku, sitä voi nauttia raakana tai keitettynä. Valkoisia ja raitaisia lajikkeita on saatavana myös markkinoilla.
Etninen / kulttuurinen tieto
Armenialaiset kurkut ovat erityisen suosittuja Keski-idän maissa.
Maantiede / historia
Armenialaisia vihreitä kurkkuja kasvatetaan paikallisesti Kaliforniassa. Pasr Roblesista itään sijaitseva Windrose Farm on erikoistunut hedelmiin, juuriin, papuihin ja vihreisiin. Onneksi löydettiin viisikymmentä hedelmällistä eekkeriä vuonna 1990, jotka kukoistaisivat pian ensiluokkaisella valkosipulilla, sipulilla, purjoilla, talvikurpitsalla, perunoilla, kuivilla papuilla, vihreillä, meloneilla ja perintöomenailla. Vuoteen 1995 mennessä Windrose Farmin viljelykasvit olivat täydessä vauhdissa. Tämä onnistunut maatila on sopiva ilmasto erinomaisille tuotteilleen. Teknisesti armenialaiset kurkut ovat meloneja, joita syödään vihanneksina, ei makeaina hedelminä. Ne maistuvat kurkkuilta ja niillä on samat kasvutottumukset.
