Isaac Newtonin puu-omenatiedot, reseptit ja tosiasiat

Kuvaus / Maku

Isaac Newtonin Tree-omenat ovat suuri perintölajike. Niillä on tukkoinen muoto, leveät olkapäät ja hyvin määritellyt kylkiluut. Vihreät, nahanväriset omenat voidaan peittää punaisella punastuksella, joka esiintyy usein kirjavina pystysuorina viivoina siinä omenan osassa, joka saa eniten auringonpaistetta. Heillä on raikas mutta pehmeä, valkoinen liha, joka saattaa olla vihreää. Isaac Newtonin Tree-omenoissa on hyvä tasapaino kirpeää ja makeaa.

Vuodenajat / saatavuus

Isaac Newtonin Tree-omenoita on saatavana syksyllä.

Ajankohtaista

Isaac Newtonin puu-omena nimettiin kuuluisan matemaatikon mukaan, joka kehitti kolme liikelakia ja omenan ansiosta universaalit painovoimalakit. Omenalajike tunnettiin Kentin kukkana, joka on Malus domestican jäsen, kunnes Newtonin painovoimateorian taustalla oleva tarina sai suosiota. Puusta putoavan omenan anekdootti ilmestyi William Stukeleyn vuonna 1752 kirjoittamassa Isaac Newtonin elämäkerrassa ja uudelleen vuonna 1806 julkaistussa julkaisussa. Kentin kukka-omenat olivat suosittuja ruoanlaittoon ja leivontaan 1600- ja 1700-luvuilla. Puu istutettiin Woolsthorpen kartanoon, lähellä Granthamia, Lincolnshire, Isaac Newtonin lapsuudenkoti, joskus 1600-luvun puolivälissä. Puun tunnistaminen ei ollut vaikeaa, koska se oli yksi ainoista kiinteistössä kasvavista puista. 1700-luvun puolivälistä lähtien alkuperäisen puun pistokkaat on vartettu perusrunkoon ja kasvatettu Etelä-Englannissa vuosisatojen ajan. Se tunnettiin hyvin kauan 'painovoimapuuna'.

Ravintoarvo

Isaac Newtonin puu-omenat ovat hyvä sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun lähde. Ne sisältävät myös A- ja C-vitamiineja, kalsiumia, fosforia, kaliumia ja rautaa. Omenoiden kulutusta pidetään hyödyllisenä ruoansulatukseen ja se voi suojata sepelvaltimotaudilta.

Sovellukset

Isaac Newtonin puu-omenoita käytetään useimmiten ruoanlaittoon tai leivontaan. Suuret omenat voidaan syödä tuoreina, vaikka niiden pehmeä rakenne ei ole aina ihanteellinen käytettäväksi monissa tuoreissa sovelluksissa. Niiden rakenne sopii hyvin omenasoseen. Yhdistä Isaac Newtonin puu-omenat muiden hedelmien tai marjojen kanssa piirakoita, torttuja, galetteja, frittereitä tai siruja varten. Omenat eivät säilytä muotoa tai koostumusta kypsennettynä, ja ne pyrkivät pehmenemään soseeksi. Isaac Newtonin Tree-omenat ovat hyviä säilyttäjiä, ja ne säilyvät jääkaapissa jopa kuukauden ajan.

Etninen / kulttuurinen tieto

Isaac Newton syntyi vuonna 1642 Granthamissa, Englannissa. Vanhempien epäonnistuneen yrityksen saada hänet viljelijäksi tulemaan hän jatkoi opintojaan Cambridgen yliopistossa. Siellä hän tutki matematiikkaa, filosofiaa, uskontoa, fysiikkaa ja tähtitiedettä. Se vieraili kotona Woolsthorpen kartanossa vuonna 1666, että Newton sattui näkemään omenan putoavan puusta ja keksimään painovoimateoriansa. Hän palasi Cambridgen yliopistoon täydentämään opintojaan ja julkaisi vuonna 1687 sekä kolme liikelakia että yleisen painovoiman lakia ”Principiassa”. Newtonia pidettäisiin edelleen aikamme suurimpina matemaatikoina ja fyysikoina. Tarina puusta putoavasta omenasta tuli tunnetuksi sen jälkeen, kun matemaatikon elämästä oli julkaistu useita biografioita.

Maantiede / historia

Kauan ennen kuin niitä kutsuttiin Isaac Newtonin puu-omeniksi, Kentin kukka-omenat ovat peräisin Kentin läänistä Kaakkois-Englannissa. Pieni kreivikunta rajoittaa luoteeseen Lontoota ja Kaakkois-Englannin kanaalia. Omena listattiin ja otettiin käyttöön Kentin kukkana vuonna 1629, vaikka se mainittiin ensimmäisen kerran 1400-luvulla. Puu oli yksi ainoista omenapuista, jotka kasvoivat Isaac Newtonin kodin tontilla. Alkuperäisen puun, jolta Isaac Newtonin omena kaatui, painovoimateoriansa kannustamana, sanotaan kaatuneen myrskyssä joskus noin vuonna 1820. Oksat poistettiin, jotkut tehtiin muistoesineiksi tai paikalle parvekkeelle tulleet pyhiinvaeltajat. Puun osat oksastettiin perusrunkoon ja kasvatettiin myöhemmin muilla Britannian alueilla. Alkuperäisen puun sanotaan juurtuneen uudelleen ja kasvaa edelleen Woolsthorpe Manorissa lähellä Granthamia, yli 100 mailia Lontoosta pohjoiseen. Tänään Sir Isaac Newtonin omenapuut kasvavat Lontoosta pohjoiseen Cambridgessa, etelässä sijaitsevassa kansallisessa fysiikkalaboratoriossa ja Kentin Brogdale-kokoelmissa. Vuonna 2002 puuneuvosto nimitti sen yhdeksi 50 suuresta brittiläisestä puusta.