Kuvaus / Maku
Ariane-omenat ovat keskikokoisia ja niillä on kirkas karmiininpunainen-oranssi kuori kullanvihreällä taustalla. Iholla on usein linssejä ja pieniä ruskeahiukkasia. Liha on kermanvalkoista, siinä on vähän mehua, ja se on tiheä ja raikas. Hyvän hedelmän maku on erinomainen, tasapainoinen makean ja hapan välillä, mielenkiintoisilla päärynä- ja litsi-muistioilla. Ariane-puu on hyvin rupienkestävä ja kestää hyvin muita yleisiä sairauksia, kuten jauhetta ja tulirokkoa. Puut on harvennettava melko perusteellisesti hedelmien tuottamiseksi.
Vuodenajat / saatavuus
Ariane-omenoita on saatavana syksystä kevääseen.
Ajankohtaista
Ariane-omenat ovat moderni ranskalainen Malus domestica -lajike, joka on kehitetty noin vuonna 2000. Ariane-omenat voivat jäljittää perintönsä useilla omenatyypeillä, mukaan lukien Rome Beauty, Prima, Florina ja Golden Delicious. Tässä tapauksessa laaja jalostusohjelma loi lajikkeen, joka on hyvin vastustuskykyinen rupille ja joka tarvitsee siksi vähemmän torjunta-aineita kasvamisen aikana. Tämän lajikkeen nimi viittaa Ariane-avaruusrakettisarjaan Euroopasta.
Ravintoarvo
Omenat ovat täyttävä ja ravitseva valinta välipaloille ja aterioille. Niissä on paljon kuitua - yhdessä omenassa on noin 17 prosenttia päivittäisestä suositellusta kuitujen määrästä liukoisissa ja liukenemattomissa muodoissa. Omenat ovat hyvä C-vitamiinin lähde ja sisältävät myös muita antioksidantteja, kuten kvertsetiiniä ja katekiinia. Vaikka omenoissa on paljon erilaisia sokereita, niiden glykeeminen indeksi on pieni.
Sovellukset
Ariane on jälkiruoka-omena, joka on tarkoitettu syömään tuoretta käsistä. Tarjoile jäähdytettynä parhaan maun ja tekstuurin saavuttamiseksi. Yhdistä juustojen, maapähkinävoin ja muiden hedelmien, kuten aprikoosien ja päärynöiden, kanssa. Tämä lajike on erityisen hyvä pitäjä, ja se pysyy tuoreena ja lujana varastossa kolme kuukautta tai jopa pidempään.
Etninen / kulttuurinen tieto
Monet omenat on kasvatettu koko historian ajan ja tuottaneet tuhansia erilaisia lajikkeita. Ariane on uudempi omena, joka on kasvatettu nykyaikaisilla tieteellisillä menetelmillä ja johon on yli 30 omenasukupolvea tuotettu lopputuote. Vanhemmissa jalostusmenetelmissä yksinkertaisesti risteytettiin yksi lajike toisen kanssa, ja jos jälkeläiset onnistuivat, niistä tuli uusia omenalajikkeita.
Maantiede / historia
Angersin kansallinen agronomisen tutkimuslaitos kehitti Arianen osana laajoja kokeita rupi-resistentin omenan löytämiseksi useita vuosikymmeniä sitten. Ensimmäiset kaupalliset hedelmätarhat istutettiin Ranskaan vuonna 2002. Nykyään monet tuottajat Ranskassa ja muissa Euroopan maissa kasvattavat Arianea. Ne kasvavat hyvin lauhkeasta lämpimään ilmastoon.
