| Fitzgerald-maatilat |
Kuvaus / Maku
Valkoiset nektariinit eroavat keltaisista nektariinilajikkeista sokerin ja hapon tasapainossa. Valkoisilla nektariinilla ei ole keltaisten nektariinien sisältämää happamuutta, joten niihin viitataan alahappona. Hedelmät ovat pyöristettyjä ja hieman sydämenmuotoisia yhdellä keskellä olevalla uralla. Heidän ihonsa on paperia ohut, sileä ja punastunut rubiinin, vaaleanpunaisen ja norsunluun sävyillä. Liha on hajustettu aromaattisilla aineilla, kypsästi avoimesti mehukas ja väriltään kermainen. Kypsän valkoisen nektariinin rakenne on hellä kiinteä, sulamislaatuinen, sen maut ovat rikkaita ja dekadenttisesti makeita leivonta-maustevivahteilla.
Vuodenajat / saatavuus
Valkoisia nektariineja on saatavana kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Valkoiset nektariinit, kasvitieteellinen nimi, Prunus persica nucipersica, ovat kivihedelmiä ja lajeja Prunus-suvussa kirsikoiden, aprikoosien, luumujen ja mantelien rinnalla. Nektariinit ovat seurausta persikoiden luonnollisesta geneettisestä mutaatiosta. Valkoisia nektariinilajikkeita on kymmeniä, nimillä kuten Arctic Rose ja Heavenly White. Valkoisten nektariinien kausi laajenee edelleen tuomalla markkinoille varhaisessa vaiheessa kypsyviä nektariineja, jotka on kehitetty saavuttamaan keski- ja loppukesän vastaavien laatutaso ja makeusaste. Yksi menestyneimmistä varhaisen kypsymisen lajikkeista on nimeltään Polar Lights, jonka on kehittänyt arvostettu kivihedelmäpuutarhuri, Floyd Zaiger.
Sovellukset
Valkoiset nektariinit soveltuvat parhaiten tuoreeseen ruokailuun, mutta ne voidaan myös salata, grillata, tehdä kompotiksi, siirapiksi, hyytelöksi ja infusoida juomiin tai lisätä jälkiruokaresepteihin, kuten kakkuihin, piirakkoihin ja jäätelöön. Valkoiset nektariinit sopivat hyvin yhteen muiden kivihedelmien, kuten aprikoosien, kirsikoiden ja mantelien, sitrushedelmien, marjamarjojen, vaniljan, kanelin, neilikan, kerman ja vaniljakastikkeiden kanssa. Suolaisia kumppaneita ovat yrtit, kuten basilika, korianteri ja rucola, hasselpähkinä- ja pistaasipähkinät ja öljy, vanhentuneet juustot, kuten manchego, mietot juustot, kuten chevre ja burrata, ja äyriäiset, kuten kampasimpukat ja katkaravut. Valkoiset nektariinit tulisi säilyttää huoneenlämmössä kypsymiseen saakka, sitten jääkaapissa. Hedelmät pysyvät tuossa kypsyysasteessa ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa seitsemän päivän ajan.
Maantiede / historia
Geneettisissä tutkimuksissa on päätelty, että nektariinit kehittyivät resessiivisen alleelin ansiosta. Ilman kahta geenikopiota spesifisiä geneettisiä piirteitä ei peritä. Siten nektariini esiintyi luonnollisesti sumuttomana persikkana. Silmumutaatiot eristettiin ja istutettiin toisen sukupolven puina nektariinipuiden tuottamiseksi. Nektariinit esiintyvät edelleen luonnollisesti persikanpuiden silmujen mutaatioina. Puiden suosima ilmasto on samanlainen kuin persikan. Niiden kasvualueita säätelevät vuodenajat. Hedelmät kypsyvät vasta loppukeväästä ja kesästä. Nektariinipuut tarvitsevat kylmää säätä talvella, jotta silmut kehittyvät kunnolla, ja kuivan kuivan kevään ja kesän hedelmien kypsymiseen. Viljely tapahtuu sekä pohjoisella että eteläisellä pallonpuoliskolla, joilla on vastakkaiset kesät ja talvet.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät valkoisia nektariineja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet valkoisia nektariineja käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 202 päivää sitten, 20.8.20 Jakajan kommentit: Valkoiset nektariinit!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 203 päivää sitten, 19.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20 Jakajan kommentit: Valkoisia nektariineja esiintyy edelleen.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 210 päivää sitten, 12.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 211 päivää sitten, 11.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 215 päivää sitten, 8.7.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 216 päivää sitten, 8.6.20 Jakajan kommentit: Valkoiset nektariinit ovat huipussaan!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 230 päivää sitten, 23.7.20 Jakajan kommentit: Valkoiset nektariinit ovat sisällä!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 249 päivää sitten, 7.4.20 Jakajan kommentit: Valkoiset nektariinit !!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 254 päivää sitten, 29.6.20 Jakajan kommentit: Lumikuningatar valkoiset nektariinit nyt kaudella!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 256 päivää sitten, 27.6.20 Jakajan kommentit: Nämä valkoiset nektariinit ovat uskomattomia! Pakollinen @specialtyproduce  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Snow Flare White Nectarines  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 280 päivää sitten, 6.3.2014 Jakajan kommentit: Aivan Regier Farmsilla ... Valkoiset nektariinit Mieheltä, joka tuntee kivihedelmänsä!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 289 päivää sitten, 25.5.20 Jakajan kommentit: Valkoisia nektariineja on nyt saatavana Specialty Producessa!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Scott Farms 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 294 päivää sitten, 20.5.20 Jakajan kommentit: Herkulliset valkoiset nektariinit Scott Farmsin kaudella !!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 296 päivää sitten, 18.5.20 Jakajan kommentit: Valkoisia nektariineja on saapunut Scott Farmsilta!  Santa Fen markkinat Santa Fen markkinat 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com LähelläPyhä Paavali, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Kuljettajan markkinat Driver's Market & Deli 200 Caledonia Street Sausalito CA 94965 415-729-9582 LähelläSausalito, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Parkside Farmers Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Beverly Hills Market ja Deli Beverly Hills Market ja Deli 303 N edustava asema Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Murrayn perhetilat Murray Ranchin iso navetta 6700 kenraali Beale Rd 661-330-0100 LähelläLamont, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019 Jakajan kommentit: Puussa!  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotteet lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 662 päivää sitten, 18.5.2019 Jakajan kommentit: Varhainen kivihedelmä!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 665 päivää sitten, 15.5.2019 Jakajan kommentit: Scott Farms  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 672 päivää sitten, 5.5.2019 Jakajan kommentit: Murray Family Farms |
