| Koralin trooppinen hedelmätila |
Kuvaus / Maku
Sitruuna guava kasvaa pienellä puulla. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, halkaisijaltaan noin 3-5 senttimetriä, vaikka ne ovat suurempia kuin pieni mansikka guava. Iho vaihtelee väriltään limenvihreästä kullankeltaiseen kypsyessään. Sitruunan guavalla on hyytelömäinen sisäinen liha, joka on rei'itetty pienillä keltaisilla siemenillä. Siemenet ovat syötäviä, mutta joskus heitetään pois. Sitruuna guava tarjoaa tuoksuvan tuoksun ja sitruuna-guava kaltaisen maun.
Vuodenajat / saatavuus
Sitruuna guava on saatavilla loppukesästä ja koko syksyn.
Ajankohtaista
Sitruuna-guavaat tiedetään tiedeyhteisössä nimellä Psidium littorale tai Psidium cattleianum var. lucidum (perustuu puutarhaviljelijään, joka kirjasi sen 1700-luvulla). Subtrooppisempi guava-lajike tunnetaan monilla nimillä kaikkialla maailman trooppisilla ja trooppisilla alueilla. Yhdysvalloissa kutsutaan yleisesti Cattley-guavaksi ja Guatemala Guayaba Japonesaksi ja Havaijilla keltaisen sävyisiä sitruunan guajaavia kutsutaan Waiawiksi, kun taas punaista lajiketta kutsutaan waiawi ulaulaksi.
Ravintoarvo
Sitruun guavaat, kuten useimmat guava-lajikkeet, sisältävät suuren määrän A-vitamiinia ja folaattia. Se sisältää myös C-vitamiineja (vieläkin suurempia määriä ihossa) ja B-kompleksisia vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kaliumia.
Sovellukset
Sitruun guavaja voidaan syödä sekä raakana että keitettynä. Sekoitettujen guavaanien massaa käytetään usein smoothien tai pakastettujen jälkiruokien valmistamiseen, ja sitä voidaan lisätä marinadeihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Viipaloi liha lisätäksesi trooppisiin hedelmäsalaatteihin ananasta, passionhedelmää ja papaijaa. Ilmaisia yrttejä ovat basilika, rakuuna, kirsikka, ruohosipuli ja timjami. Sitruunan guavan makea maku täydentää katkarapuja, kalaa, sianlihaa ja kanaa. Säilytä sitruunanavigoita huoneenlämmössä enintään 4 päivää, kylmässä kypsiä hedelmiä jopa viikon ajan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sitruuna-guajaavat ovat nopeasti kasvavia, minkä seurauksena niitä on pidetty invasiivisena lajina monilla trooppisilla alueilla, kuten Havaijilla.
Maantiede / historia
Sitruunan guava on kotoisin itäisen Brasilian rannikkoalueilta, ja se löytyy kasvavasta rajoitetulla alueella Brasilian ulkopuolella Etelä-Amerikassa. Sitruuna-guajaavat kasvavat parhaiten subtrooppisilla alueilla, kun taas se on läheinen sukulaissaan, yleisempi guava (Psidium guava) kukoistaa trooppisessa ilmastossa. 1800-luvun lopulla 3000 kasveja istutettiin Etelä-Kaliforniaan ja puolen vuosisadan jälkeen sato tuotti voimakkaasti. Sitruuna-guava-puut kasvavat hyvin useimmissa maaperäolosuhteissa, ja kun ne ovat vakiintuneet, ne ovat kuivuutta kestäviä. Cattley- tai Lemon-guajaavoja voi nyt löytää kasvavina Bermudalla, Bahamalla, Floridassa ja Länsi-Intiassa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lemon Guavas -ohjelman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 138 päivää sitten, 23.10.20 Jakajan kommentit: Lemon Guavas Rancho El Rincónilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 142 päivää sitten, 19.10.20 Jakajan kommentit: Sitruuna guava Murrayn perheyrityksiltä  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Murrayn perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 154 päivää sitten, 10.7.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Rincon Del Mar Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 161 päivää sitten, 30.9.20  Finca La Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 231 päivää sitten, 22.7.20 Jakajan kommentit: Maatilalla kauniit sekä ostajat että linnut nauttivat tästä pienestä ja herkullisesta herkusta.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 518 päivää sitten, 10.9.2019 Jakajan kommentit: Lemon Guavas  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 525 päivää sitten, 10.2.2019 Jakajan kommentit: Lemon Guavas Murray Family Farmsilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield, Kalifornia 661-330-3396 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 532 päivää sitten, 25.9.2019 Jakajan kommentit: Kaunis Lemon Guavas osoitteesta @murrayfamilyfarms |
