| Katso Canyonin omenatarhat |
Kuvaus / Maku
Mustan oksan omenat ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, niissä on vaaleanvihreä tai keltainen iho ja viininpunaisia täpliä tai raitoja. Iho on myös peitetty kevyillä linsseillä. Liha on väriltään vaaleankeltaista. Iho tummenee ja maku rikastuu, kun omenat jäähdytetään kylmävarastossa. Black Oksen omenat ovat kirpeitä, kiinteitä ja mehukkaita. Musta oksa-omenapuu on kooltaan puolikääpiö.
Vuodenajat / saatavuus
Mustan oksan omenoita on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Musta oksa-omenat ovat eräänlainen Malus Domestica. Ne ovat risteytys Winesnapin ja tuntemattoman omenalajin välillä. Mustan oksan omenan nimeämisessä on paljon hämmennystä. Tämä johtuu siitä, että Black Twig -omena, joka tunnetaan myös nimellä iso musta oksa, pamplin's eclipse, paragon, thorpe's blacktwig ja twitty's paragon, sekoitetaan usein helposti Arkansaw, Arkansas Black Twig, Arkansas Black apple tai Mammoth Black Twig kanssa. Toinen Black Twig -omennuksen lempinimi on rasvainen omena, koska vahamainen kalvo kehittyy varastoitaessa.
Ravintoarvo
Ihon kanssa syödyt omenat antavat keholle kuitua, kvertsititiiniä (antioksidantti), kaliumia (välttämätön mineraali) ja K-vitamiinia.
Sovellukset
Black Oksen omenat voidaan syödä raakana, keitettynä tai siideriksi, ja ne ovat hieno omena säilytykseen viileässä ja kuivassa paikassa. Itse asiassa Black Twig -omenan maku paranee jopa jääkaapissa säilyttäen. Black Oksen omenat ovat erinomaisia fermentoidun siiderin valmistukseen, koska omenassa olevat tanniinihapot lisäävät juoman kehoa ja maustetta. Eteläisen tyylin siiderit käyttävät pitkää, hidasta käymisprosessia omenan maun esittelemiseen sen sijaan, että käyttäisivät muita hedelmämakuja tai mausteita. Eteläinen tyyppinen käymisprosessi voi kestää 3 kuukaudesta vuoteen loppuun.
Etninen / kulttuurinen tieto
Musta oksa-omena tunnustetaan Tennesseen osavaltioiden omenaksi, mikä todennäköisesti johtuu siitä, että se on entisen presidentin ja tennessee-kotoisin olevan Andrew Jacksonin oletettu suosikkiomena.
Maantiede / historia
Useimpien lähteiden mukaan Black Twig -omena löydettiin taimena majuri Rankin Toolen tilalta Fayettevillessä, Tennessee. Twitty-niminen lastenhoitaja levitti ja levitti Black Twig -omena, ja se ilmestyi sekä Tennesseen että Arkansasin markkinoilla 1830-luvun alussa. Black Oksen omenapuut ovat vastustuskykyisiä useille omenapuun sairauksille ja kasvavat hyvin myös huonolaatuisemmilla mailla. Musta oksa-omenapuu kukoistaa 5-9: n kestävyysvyöhykkeillä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät mustaa oksaomennusta. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Suolainen hammas | Kaneli Apple Yam paista pekaanipähkinöillä |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Mustan oksan omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Union Square Greenmarket Locust Groven hedelmätila Milton-On-Hudson, NY lähelläNew York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014 Jakajan kommentit: New Yorkin perintöomena!  Union Square Greenmarket Locust Groven hedelmätila 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com LähelläNew York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014 |
