| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Petite ™ Greens Cilantro on kooltaan samanlainen kuin rypytetty korianteri, mutta tarjoaa väkevämmän korianterin maun, jossa on vähemmän varret. Lehdet ovat muodoltaan vaihtelevia, kasvin juuressa laajasti lohkoisia ja muuttuvat ohuiksi ja höyheniksi korkeammiksi kukinnan varrissa.
Vuodenajat / saatavuus
Petite ™ Greens Cilantro on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Cilantro tunnetaan myös nimellä korianteri tai kiinalainen persilja ja se on Apiaceae-perheen jäsen.
Ravintoarvo
Petite ™ Greens Cilantrolla on monenlaisia terveysvaikutuksia, mukaan lukien kyky auttaa vähentämään LDL: tä tai 'huonoa' kolesterolia ja tarjoaa suuren määrän A-vitamiinia. Myös korianteri on yksi rikkaimmista yrtteistä, jotka sisältävät runsaasti K-vitamiinia.
Sovellukset
Petite ™ Cilantron tuoreita lehtiä voidaan käyttää intialaisiin curryihin, eteläaasialaisiin ja kiinalaisiin ruokiin sekä meksikolaiseen ruokaan. Petite ™ Cilantroa voidaan käyttää salsassa ja guacamolessa tai levittää koristeeksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kiinalaiset uskoivat, että korianteri tuotti kuolemattomuutta ja afrodisiakaalisia vaikutuksia kulutettuna. Cilantro on suosittu yrtti meksikolaisessa keittiössä, ja ensimmäisen kerran alueelle toivat espanjalaiset valloittajat.
Maantiede / historia
Cilantro on kotoisin alueilta, jotka ulottuvat Etelä-Euroopasta ja Pohjois-Afrikasta Lounais-Aasiaan. Cilantroa voidaan pitää muinaisena yrtinä, jota egyptiläiset käyttivät tuhansia vuosia sitten. Korianterin tai korianterin siemenet haudattiin usein faraoiden hautoihin.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Orens Fine Foods | San Diego, Kalifornia | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego, Kalifornia | 619-795-9463 |
| Ennen | San Diego, Kalifornia | 858 675 8505 |
| Vatsa-pienen italialaisen keittiön alla | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Sadonkorjuukeittiö | CA-näkymä | 619-709-0938 |
| Onnenpoika | San Diego, Kalifornia | 619-806-6121 |
| Aamiaisyritys | San Diego, Kalifornia | 619-356-5444 |
| Paistaa | San Diego, Kalifornia | 619-275-2094 |
| Hotel Del Coronado Aurinkoterassi | Coronado CA | 619-435-6611 |
