| Rancho Del Sol | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Tiger-melonien sileässä kuoressa on pystysuoria variaatioita ruosteen oranssista ja keltaisesta. Melonin kermainen, luonnonvalkoinen liha on mehukas ja makea, ja makua on verrattu Aasian päärynän ja cantaloupen makuun. Kuten useimmat muskmelonityypit, se tarjoaa erittäin aromaattisen tuoksun, ja sen tiedetään hajustavan koko huonetta, jossa he ovat kypsyydessään. Tiger-melonit kasvavat suunnilleen softball-kokoisiksi ja painavat vaatimattoman yhden punnan täysin kypsinä.
Vuodenajat / saatavuus
Tigger-meloni on saatavana kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Cucurbitaceae-perheen jäsen, Tigger-meloni, kuuluu Cucumis melo -lajiin ja on perintölajike muskimeloni. Tigger-meloni ei ole kokenut samaa hybridisaatiota ja kaupallistamista kuin monet muut verkotetut melonit ja vesimelonit. Tämän seurauksena se on ollut vähän alttiina kaupallisille markkinoille, ja sitä pidetään nykyään viljelijämarkkinoiden erikoismeloni.
Sovellukset
Tiikeri-melonia kutsutaan usein henkilökohtaiseksi meloniksi sen pienen koon vuoksi, mikä tekee siitä ihanteellisen puolittuneena ja palveli yhden tai kahden tarjoavan melonin. Täytä melonin puolikkaat jogurtilla, juustolla tai muilla hienonnetuilla hedelmillä ja pähkinöillä aamiaisena tai jälkiruokana. Poikkeuksellisen makea liha yhdistyy hyvin suolattuun lihaan ja vankkoihin juustoihin, jotka pyöristävät sen makuprofiilin. Tiikerimeloni voidaan soseuttaa ja käyttää makeana pohjana cocktaileissa, sorbeteissa ja kastikkeissa. Tiger-melonit säilyvät huoneenlämmössä kypsymiseen asti ja jääkaapissa jopa viikon. Leikattu meloni on pidettävä jäähdytettynä suljetussa astiassa, jotta se ei imeisi muiden säilytettävien esineiden makua.
Maantiede / historia
Tigger-meloni löydettiin alun perin muinaisesta Länsi-Armeniasta lähellä Tigris-jokea. Kuten useimmat melonilajikkeet, se suosii kesän lämpimiä ja kuumia kasvupäiviä lauhkeilla ja Välimeren alueilla. Tigger-melonin pienikokoinen kasvu kiipeilyviiniköynnöksissä tekee siitä ihanteellisen trellointiin, jolloin sitä voidaan kasvattaa suhteellisen pienissä tiloissa. Tuottava viljelijä, Tigger-meloniviiniköynnökset, voivat tuottaa jopa 20 melonia viiniköynnöstä kohden.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Tigger Melonin. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Likainen pesukeittiö | Melonisalaatti grillatun Halloumin kanssa | |
| David Lebovitz | Jäädytetty Melon Margaritas |
