3 mutteria |
Kuvaus / Maku
Rumberries on pallomainen, trooppinen hedelmä, joka on suunnilleen mustikoiden kokoinen, halkaisijaltaan noin 13 millimetriä. Kypsymättömät marjat ovat vihreitä, kun taas kypsät marjat voivat vaihdella kelta-oranssista syvään purppuraan. Ulkokuori on ohut, kuten rypäle. Jokaisessa Rumberryssä on keskeinen siemen, jonka peittää mehevä, aromaattinen liha. Rumberries on tanniinia, jolla on kirpeä, katkera-makea maku ja vinkkejä muskottipähkinää, maustepippuria ja mäntyä. Marjoja löytyy Rumberry-puusta, joka voi kasvaa noin 18 metrin korkeuteen.
Vuodenajat / saatavuus
Rumberries on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Rumberry, joka tunnetaan myös nimellä Guavaberry, luokitellaan kasvitieteellisesti Myrciaria floribundaksi ja kuuluu Myrtaceae-perheeseen. Sitä löytyy yleisimmin trooppisesta Amerikasta. Rumberries ovat tärkein ainesosa Guavaberry-viinissä, makeassa, maustetussa alkoholijuomassa, joka on valmistettu rommista ja ruokosokerista ja joka on perinteisesti kotitekoinen ja jaettu Neitsytsaarilla erityistilaisuuksissa. Guavaberry-viinaa pidetään Sint Maartenin kansallisena viinana.
Ravintoarvo
Rumberries sisältää C- ja B-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa ja fosforia.
Sovellukset
Rumberries voidaan syödä tuoreena, ja niistä valmistetaan torttuja, hilloja ja liköörejä. Ne sopivat hyvin ruskean sokerin ja makeiden, kermapohjaisten elintarvikkeiden, kuten jäätelön ja jogurtin, kanssa. Niitä voidaan käyttää kokonaisena koristeluna tai sekoitettuna cocktaileihin ja juomiin. Säilytä Rumberries pussissa jääkaapissa, jossa ne voivat kestää jopa viikon.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kuubassa Rumberriesin katsotaan olevan myrkyttömiä, ja paikalliset herablistit käyttävät niitä maksavaivojen hoitoon. Rumberries toimii myös lääkkeenä fantasiaroolipelissä nimeltä Runescape, joka on suosittu 2000-luvun puolivälissä.
Maantiede / historia
Rumberry on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikan lämpimistä, trooppisista alankoista ja Karibialta. Niitä esiintyy luonnossa ja kotipuutarhoissa kotimaassaan, mukaan lukien Kuuba, Jamaika, Bermuda ja Neitsytsaaret, sekä kotipuutarhoissa Havaijilla ja Filippiineillä. Puu on hitaasti kasvava kasvi, joka kukoistaa vain lämpimissä sääolosuhteissa. Viljely on tunnetusti vaikeaa, ja hedelmien kantaminen istutuksen jälkeen kestää 6-10 vuotta.