Kuvaus / Maku
Rubens®-omenat ovat raidallisia oranssinpunaisia. Rubens®-omenoiden koostumus tekee niistä miellyttäviä syödä, koska kuori on pehmeä ja liha on mehukas ja rapea ja hajoaa paloiksi. Rubenit® ovat sekä kirpeitä että sulavia, vaikkakaan ei liian. Niiden maun on kuvattu sisältävän melonia, ja se on samanlainen kuin sen Gala-vanhemman.
Vuodenajat / saatavuus
Rubens®-omenoita on saatavana syksyn puolivälistä alkutalvesta.
Ajankohtaista
Rubens®-omenat ovat suhteellisen uusi Malus domestica -lajike, joka syntyi Gala- ja Elstar-risteytyksestä. Nimi on Civni-omenan rekisteröity tavaramerkki. Laadukkaampia omenoita markkinoidaan Rubens®-nimellä, kun taas huonolaatuisempia yksilöitä myydään nimellä Civnis. Gala x Elstar -lajiketta nimeltä Rubens® ei pidä sekoittaa hollantilaista alkuperää olevaan Cox-lajikkeeseen, jota joskus kutsutaan myös nimellä Rubens.
Ravintoarvo
Tämä omena on terveellinen lisä ruokavalioon, koska siinä on vähän kaloreita, mutta runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia ja ravintokuitua. Se sisältää myös pienempiä määriä kalsiumia, rautaa ja A-vitamiinia.
Sovellukset
Tasapainoisen maunsa ja erinomaisen koostumuksensa vuoksi tämä omena on hyvä tuorevalinta. Syö kädestä tai viipaloi hedelmiä tai suolaisia salaatteja. Rubens® säilyy melko hyvin, kun sitä säilytetään oikein, ja se voi kestää kolme kuukautta jääkaapissa. Valitse omenat ilman mustelmia, pehmeitä täpliä tai kolhuja ja säilytä niitä kylmässä, ellet aio syödä niitä viikon kuluessa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Rubensin vanhemmat tekevät niistä suosittuja sekä Englannissa että Manner-Euroopassa, koska Galas on yleinen omena Englannissa ja Elstars on hyvin tunnettu Euroopassa. Brittiläiset asiakkaat nauttivat erityisesti Rubensista® ja ovat äänestäneet sen maukkaimmaksi omenaksi kansallisissa kilpailuissa.
Maantiede / historia
Ensimmäiset Rubenit® kasvatettiin Ferrarassa Italiassa Consorzio Italiano Vivaistissa. Ne tuotiin markkinoille Euroopan markkinoille vuonna 1988. Niitä kasvatetaan nyt Pohjois-Italiassa, Alankomaissa, Saksassa ja Isossa-Britanniassa. Englannissa niitä kasvatetaan pääasiassa Kentissä. He eivät ole vielä tehneet kolhuja Yhdysvaltain markkinoilla, mutta niitä markkinoidaan Washingtonin osavaltiossa.
