| Rutiz Farms | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Romanopapu on leveä, litteä palkka, jonka pituus on 5-7 tuumaa ja joka sisältää useita syötäviä papuja. Romanopavut tarjoavat lihavan, rapean tekstuurin ja lempeän maun.
Vuodenajat / saatavuus
Kaliforniassa kasvatettuja Romano-papuja on saatavana kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Romanopavut ovat litteä snap-tyyppinen napapapulajike, jota ei pidä sekoittaa Borlotti AKA: n roomalaisiin papuihin, jotka ovat italialaista kuorintapapulajiketta.
Maantiede / historia
Kuten sen nimestä voi päätellä, romanopapu on kotoisin Italiasta. Itse asiassa sitä kutsutaan joskus yleisesti Italian napapapuksi. Vapaapapujen tiedetään tuottavan pidempiä satoja vuodessa kuin bush-pavun lajikkeet. Heidän vuodenaikansa ulottuvat usein syksyyn lyhyempinä päivinä ja viileämpinä öinä, kun taas pensaiden pavutyypit tuottavat heti runsaita satoja, mikä on tunnetusti kutsunut bush-pavut papuksi paitsi tuoreeksi poimimiseksi myös säilykkeeksi. Romanopavut kerätään tuoreeksi syömiseen, säilykkeiden säilyttämiseen ja pakastamiseen.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Romano-pavut. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
