| Ruoka Buzz: Tomaattien historia | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Punaiset rypäleen tomaatit ovat väriltään kirkkaita tai tummanpunaisia, kiinteän, sileän kuoren ja samanlaisen muodon kuin oliivin tai rypäleen. Kuten kirsikkatomaatti, punaviinirypäleiden tomaatit ovat pieniä ja mautonmakuisia, mutta niillä on paksumpi kuori, joka on halkeamia kestävä, käsittelevät pakkaamista ja kuljetusta paremmin pitkällä säilyvyysajalla. Kuten nimestä voi päätellä, nämä tomaatit kasvavat rypäleen kaltaisissa nippuissa, joissa on noin kaksikymmentä, määrittelemättömillä kasveilla, jotka kasvavat edelleen, asettavat hedelmiä ja kypsyvät, kunnes pakkaset saapuvat. Ne tunnetaan myös nimellä viiniköynnöstyypit, ne vaativat panosta tai muuta tukea. Niitä on erittäin helppo kasvattaa, vaikka korjuu voi olla työlästä.
Vuodenajat / saatavuus
Punainen rypäleen tomaattia on saatavana ympäri vuoden, ja sesongin loppukesästä.
Ajankohtaista
Tomaatteja, alun perin nimeltään Solanum lycopersicum, kutsutaan kasvitieteellisesti nimellä Lycopersicon esculentum, vaikka keskustelu tieteellisestä nimestä jatkuu tänään. Vaikka olennainen tomaatti on pyöreä, luonnollinen mutaatio voi johtaa muihin muotoihin päärynästä torpedoon. Punainen rypäleen tomaatti erottaa itsensä soikeasta muodostaan, mutaatio, joka löydettiin ensimmäisen kerran 1900-luvun alussa. Tomaattikasvattajat ilmoittivat soikeiden tomaattien erottelusta, jolle oli ominaista ahtauma hedelmien päissä. Todettiin, että tämä mutaatio johtui geenistä, joka tunnetaan nimellä 'ovate' geeni, mutta tämän spontaanin mutaation alkuperää ei tunneta. Nämä luonnossa esiintyvät mutaatiot olivat välttämättömiä marjakokoisten luonnonvaraisten tomaattien kehittymiselle nykyään 6000 tunnetuksi tomaattilajikkeeksi.
Ravintoarvo
Rypäleen tomaatit ovat vähäkalorisia hedelmiä, joissa on paljon kuitua. Niiden makea maku on seurausta korkeasta sokeripitoisuudesta, mutta sitä tasapainottavat C-vitamiinin, kaliumin, lykopeenin ja antioksidanttien tarjoamat ravitsemus- ja terveysedut. Rypäleen tomaatit, kuten muutkin tomaatit, ovat hyviä tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä, ja uusi tiede ehdottaa myös, että tomaatit voivat olla yksi parhaista syöpää torjuvista elintarvikkeista.
Sovellukset
Punainen rypäleen tomaatti sopii ennen kaikkea tuoreiden välipalojen nauttimiseen, ja niitä voidaan käyttää salaateissa ja tuoreissa salsoissa. Niitä voidaan käyttää melkein missä tahansa reseptissä, joka vaatii kirsikkatomaatteja tai tomaatteja yleensä. Aikuiset hedelmät voidaan jalostaa ja keittää ketsupin, kompottien ja hillojen valmistamiseksi. Ne voidaan myös blansata, soseuttaa ja tehdä keittoja, kastikkeita ja sorbetteja. Yhdistä punaiset rypäleen tomaatit muiden tuoreiden ja kauden mukaisten ainesosien kanssa. Säilytä punarypäletomaatteja huoneenlämmössä noin kaksi tai kolme päivää tai kypsymiseen saakka, minkä jälkeen jäähdytys voi hidastaa hajoamista ja estää kypsymisen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sana 'tomaatti' on johdettu atsteekkien sanasta xitomatl, joka tarkoittaa 'pullea asia napalla'. Kun tomaatti matkasi Eurooppaan, nimi lyhennettiin tomaattiksi. Ranskalaiset kutsuivat tomaattia alun perin 'pomme d'amouriksi', mikä tarkoittaa 'rakkauden omenaa', ennen kuin he yksinkertaisesti kutsuivat sitä tomaattiksi.
Maantiede / historia
Rypäleen tomaatit ovat hybridi Taiwanista. Niitä viljeltiin ensimmäisen kerran Pohjois-Amerikassa Manateen piirikunnassa Floridassa vuonna 1996. Viljelijä Andrew Chu toi ”Santa F1” -tomaatin siemeniä Taiwanin Known-You Seed Company -yhtiöltä ja muutti niistä kaupallisesti merkittävän tomaattisadon, jonka hän kutsui ”Rypäleetomaateiksi”. ”Lajikkeen erottamiseksi kirsikkatomaateista. Vuoteen 2001 mennessä rypäleen tomaatit myivät kirsikkatomaatteja 10-1, jos niitä oli saatavilla Amerikassa. Chu tunnusti yksinoikeuden arvon ja jätti tavaramerkkinsä keksinnölleen 'Rypäleen tomaatit' ja sai Yhdysvaltain tavaramerkin maaliskuussa 2000. Procacci Brothers Sales Corp. kuitenkin haastoi Chun tavaramerkkioikeudet liittovaltion tuomioistuimessa väittäen, että rekisteröinti olisi tehtävä. peruutettu, koska ”rypäleen tomaatit” oli vain kuvaava termi. Chu käveli pois taistelusta luopuen tavaramerkistään ja jättää muulle maailmalle vapauden käyttää termiä.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
| Solar Lounge -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-270-9670 |
| Sushi Ota | San Diego, Kalifornia | 858-270-5047 |
| Ruusu | San Diego, Kalifornia | 619-572-7671 |
| sisältä ulos | San Diego, Kalifornia | 619-793-9221 |
| oliivi- | San Diego, Kalifornia | 619-962-7345 |
| Korporaatiokeittiö - SAE | San Diego, Kalifornia | 310-402-6195 |
| Waters Catering | San Diego, Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Koti ja vieras - Vanha kaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-886-1358 |
| Kansainvälinen savu Del Mar | San Diego, Kalifornia | 619-331-4528 |
| Sinä ja sinun tislaava (keittiö) | San Diego, Kalifornia | 214-693-6619 |
| Rubicon Deli India -katu | San Diego, Kalifornia | 619-200-4201 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-453-5500 |
| Tahona (Keittiö) | San Diego, Kalifornia | 619-573-0289 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornia | 858-314-1975 |
| Hän oli | San Diego, Kalifornia | 760-500-0616 |
| Iloinen ruoka | San Diego, Kalifornia | 858-531-6616 |
| Erillisalue | Miramar Kalifornia | 808-554-4219 |
| Harumama | San Diego, Kalifornia | 619-269-7122 |
| Brockton Villa -ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-454-7393 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Sieselin liha | San Diego, Kalifornia | 619-275-1234 |
| Solterran viinitila + keittiö | Encinitas, Kalifornia | 858-245-6146 |
| Green Acres -kampus 2020 | San Diego, Kalifornia | 858-450-9907 |
| Ravista ja sekoita | Chula Vista Kalifornia | 619-816-5429 |
| Peten äyriäiset ja voileipä | San Diego, Kalifornia | 619-852-1493 |
| Isola-pizzabaari | San Diego, Kalifornia | 619-564-2938 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego, Kalifornia | 858-484-8758 |
| Civic 1845 | San Diego, Kalifornia | 574-210-4025 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| La Costa Glen etelään | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad, Kalifornia | 760-944-1111 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 858-999-4073 |
| Oliivipuiden markkinapaikka | San Diego, Kalifornia | 619-224-0443 |
| Bantams Roostin julkinen talo | Carlsbad, Kalifornia | 858-245-7166 |
| Vedenalaiset väkevät alkoholijuomat (baari) | San Diego, Kalifornia | 619-672-3848 |
| Turf Supper Club | San Diego, Kalifornia | 619-234-6363 |
| Voltaire Beach House | San Diego, Kalifornia | 619-574-6878 |
| Avoimet kuntosali-ateriat | San Diego, Kalifornia | 619-799-3675 |
| Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Terä 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Fernside | San Diego, Kalifornia | 619-398-5156 |
| Haven | San Diego, Kalifornia | 619-964-3778 |
| Tyynenmeren valtionhoitaja La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-597-8008 |
| Vedenalaiset alkoholijuomat | San Diego, Kalifornia | 619-672-3848 |
| Zinque | San Diego, Kalifornia | 559-281-2485 |
| Greenspot-salaatti-4s-maatila | San Diego, Kalifornia | 619-865-0386 |
| Lehmityttö Q | San Diego, Kalifornia | 858-586-1717 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornia | 949-235-5862 |
| Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornia | 619-255-2631 |
| Italian talli | San Diego, Kalifornia | 858-352-6912 |
| Jack & Giulio | San Diego, Kalifornia | 619-294-2074 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Kalamarkkinat keskustassa | San Diego, Kalifornia | 619-232-3474 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos, Kalifornia | 508-320-6644 |
| Viljelijät Bottega | San Diego, Kalifornia | 619-306-8963 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Isola La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-412-5566 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Vehnä ja vesi | La Jolla Kalifornia | 858-291-8690 |
| Moniker Coffee Company | San Diego, Kalifornia | 541-450-2402 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
| San Diegon kellarit 2017 | San Diego, Kalifornia | 760-207-5324 |
| Parempi Buzz-kahvi (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-487-5562 |
| Starlite-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-358-9766 |
| Stone Brewing-Liberty -asema | San Diego, Kalifornia | 619-269-2100 |
| Point Loma Seafood | San Diego, Kalifornia | 619-223-1109 |
| Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Carlsbad, Kalifornia | 760-602-0800 |
| Musta Raill-keittiö + baari | Carlsbad, Kalifornia | 619-454-9182 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, Kalifornia | 619-200-4201 |
| Beaumontin | San Diego, Kalifornia | 858-459-0474 |
| Mimmos Italian kylä | San Diego, Kalifornia | 619-239-3710 |
| Suvereeni thaimaalainen keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-887-2000 |
| Stone Brewing World -bistro ja puutarhat | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Bier-puutarha | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Madison | San Diego, Kalifornia | 619-822-3465 |
| Julkinen talo 131 | San Diego, Kalifornia | 858-537-0890 |
| Crown Point Catering | San Diego, Kalifornia | 619-223-1211 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego, Kalifornia | 619-795-3299 |
| Shakespearen Corner Shoppe & iltapäivätee | San Diego, Kalifornia | 619-683-2748 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Parempi Buzz-kahvi (La Jolla) | La Jolla Kalifornia | 619-269-4022 |
| Kalamarkkinat Solanan ranta | Solana Beach, Kalifornia | 858-755-2277 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
| Sheldons-huoltoasema | La Mesa Kalifornia | 619-741-8577 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista Kalifornia | 619-976-7049 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego, Kalifornia | 619-764-5416 |
| Yummy Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Mesa College | San Diego, Kalifornia | 619-388-2240 |
| Hash House A Go Go | San Diego, Kalifornia | 951-764-0605 |
| Louisianan osto | San Diego, Kalifornia | 716-946-7953 |
| Parempi Buzz-kahvi (PB West) | San Diego, Kalifornia | 760-542-6397 |
| Orfilan viinitarhat ja viinitila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Market by Buon Appetito | San Diego, Kalifornia | 619-237-1335 |
| Jäniksenkolo | San Diego, Kalifornia | 619-255-4653 |
| Syödä syö (Mirarmar) | San Diego, Kalifornia | 858-736-5733 |
| Leipä & Cie -kahvila | San Diego, Kalifornia | |
| Tavern Bar | Coronado CA | 602-628-5890 |
| Hilton Garden Inn | San Diego, Kalifornia | 858-720-9500 |
| Hotelli Republic San Diego | San Diego, Kalifornia | 951-756-9357 |
| Michele Coulonin jälkiruoka | San Diego, Kalifornia | 858-456-5098 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-944-8252 |
| Venissimo-juusto Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-847-9616 |
| Caffe Calabria kahvipaahtoyritys | San Diego, Kalifornia | 619-683-7787 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Beeside-parveke | Del Mar Kalifornia | 858-880-8105 |
| Kairoan panimoyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-735-0051 |
| Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
| Millerin pöytä | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Kotitekoinen Taqueria | Carlsbad, Kalifornia | 760-533-4997 |
| Urbn Pizza-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-255-7300 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego, Kalifornia | 619-549-9002 |
| Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
| Cesarina | San Diego, Kalifornia | 619-226-6222 |
| Silver Gate Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-888-1214 |
| Päivänsini | San Diego, Kalifornia | 619-629-0302 |
| Claire's Cedrosilla - SKSB | Solana Beach, Kalifornia | 858-259-8597 |
| St.Paul's Senior Services | San Diego, Kalifornia | 619-806-2076 |
| Katamaraani | San Diego, Kalifornia | 858-488-1081 |
| Syntynyt ja kasvanut | San Diego, Kalifornia | 858-531-8677 |
| Jujus-keittiö | Mukava CA | 619-471-5342 |
| Paahtoleipä | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Palkeet | San Marcos, Kalifornia | 619-395-6325 |
| Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
| Alkuperäinen 40 panimo | San Diego, Kalifornia | 619-206-4725 |
| Parempi Buzz-kahvi (tehtävä) | San Diego, Kalifornia | 858-488-0400 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-535-0078 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät punaisia rypäleitä kirsikkatomaatteja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Punaiset rypäleen kirsikkatomaatit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
kuinka käyttää nuorta kookospähkinää
 Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 568 päivää sitten, 20.8.2019 Jakajan kommentit: Tomaattikirsikka  Tähti tuore IKE Ateenan keskusmarkkinat L13 00302104814843 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 575 päivää sitten, 13.8.2019 Jakajan kommentit: Datterini-tomaattikirsikka  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 580 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Tomaatit kirsikkaluumu  Royal Royal Foods -vuori Bay Produce Superior WI USA Www.haastekeskus.org LähelläDuluth, Minnesota, Yhdysvallat Noin 667 päivää sitten, 13.5.2019 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvanut  Tähtimarkkinat Tähtimarkkinat lähelläRotterdam, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 673 päivää sitten, 5.7.2019 Jakajan kommentit: Tuore!  Lazy Acres Market LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 696 päivää sitten, 14.4.2019 Jakajan kommentit: Lazy Acres Rypäleen tomaatit ovat tuoreita! |
