| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ on eloisa vihreä lehti, jossa on ainutlaatuisia mustia pilkkuja. Näillä herkullisilla puutarhan tuoreilla lehdillä on mehukkaita varret, jotka tarjoavat todellisen Fava-pavun maun.
Vuodenajat / saatavuus
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Fava-papu tunnetaan myös nimellä 'leveä papu'.
Ravintoarvo
Viimeaikaiset lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että Fava-lehdet voivat auttaa säätelemään Parkinsonin taudin oireita. Fava-lehdet tarjoavat hyvän folaatin, mangaanin, kuparin ja fosforin lähteen.
Sovellukset
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ voidaan valmistaa tai syödä tuoreena, pareittain luonnollisesti italialaisten, välimerellisten, aasialaisten, kiinalaisten ja thaimaalaisten ruokien kanssa. Herkullista paistettua tai lisättyä perunoita ja pastaruokia viimeisen minuutin aikana. Heitä tuoreet lehdet vihersalaatteihin tai leivän päälle.
Etninen / kulttuurinen tieto
Fava-lehti on merkki keväästä Italiassa. Alun perin yhtä kuivattua Fava-papua käytettiin King-kakussa Mardi Grasin ja muiden katolisten festivaalien aikana. Henkilöä, joka sai viipaleen kuivatun Fava-pavun kanssa, kohdeltiin päivän kuninkaana.
Maantiede / historia
Fava-pavut ovat yksi vanhimmista tiedetyistä viljelykasveista, ja Israelissa löydetyt arkeologiset jäännökset tallentavat viljellyn alkuperänsä jo neoliittisen ajanjakson aikana (6800-6500 eaa.). Niiden viljely levisi Välimeren varrella Lounais-Aasiaan ja Afrikkaan yhdessä toveripulsoiden, kuten kikherneiden ja linssien, kanssa. Fava-papuja viljellään nyt yli 50 maassa, mieluummin viileinä vuodenaikoina ja lauhkeilla alueilla, samanlainen kuin siinä, jossa ne ensin viljeltiin. Fava-papulle ei tunneta villiä esi-isiä.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Addison del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-350-7600 |
| Hotel Del Coronado Serea -ravintola | Coronado CA | 619-435-6611 |
