Täydellisyys Tangerine

Perfection Tangerine





Kasvattaja
Polito-perheen maatilat Kotisivu

Kuvaus / Maku


Täydelliset mandariinit ovat pieniä ja pyöreitä tai hieman litistettyjä. Pienet ja keskisuuret hedelmät ovat halkaisijaltaan 4-6 senttimetriä. Heidän kuorensa ovat oransseista tummanoransseihin, kuvioidulla, nahkaisella pinnalla, pienellä, ryppyisellä kaulalla kuin satsuma. Kirkkaan oranssi liha on erittäin mehukas ja tarjoaa rikkaan, makean maun. Täydelliset mandariinit kasvatetaan siemenettömiksi, mutta joskus on muutama siemen.

Vuodenajat / saatavuus


Täydellisiä mandariineja on saatavilla rajoitetusti lopputalvesta alkukevääseen.

Ajankohtaista


Täydelliset mandariinit ovat harvinainen mandariinilajike, jota ei koskaan julkaistu yleisölle. Hybridilajikkeen on kehittänyt University of Riverside Citrus Breeding -ohjelma ja se on kasvitieteellisesti luokiteltu Citrus reticulata -kasviksi. Niitä kasvatetaan vain yhdessä paikassa. Polito Farms Pohjois-San Diegon piirikunnassa osallistui testitutkimukseen, ja yliopiston kautta istuttamat harvat puut kasvavat ja tuottavat edelleen kaupallisesti julkaisematonta mandariinia.

Ravintoarvo


Täydelliset mandariinit ovat erinomainen C-vitamiinin ja folaatin lähde sekä suuri määrä ravintokuitua. Ne ovat myös hyvä A-vitamiinin, kaliumin ja kalsiumin lähde. Mandariini-appelsiinilajike sisältää myös antioksidantteja beetakaroteenin ja hyödyllisten flavonoidien muodossa.

Sovellukset


Täydellisillä mandariinilla on ihanteellinen happamuuden ja makeuden tasapaino, joka sopii sekä tuoreisiin että keitettyihin valmisteisiin. Lisää kokonaisia ​​segmenttejä kakkuihin ja salaatteihin tai mehua pakastettuihin jälkiruokiin, cocktaileihin, marinadeihin tai vinaigretteihin. Yhdistä tuoreet segmentit oliivien, hunajan, pippurivihreiden, avokadon, sitrushedelmien ja äyriäisten kanssa. Käytä Perfection-mandariinimassaa, kuorta ja mehua Välimeren ja Lähi-idän keittiöissä. Täydelliset mandariinit säilyvät huoneenlämmössä jopa viikon ja jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Täydellisiä mandariineja kasvattaa Polito-perhe Valley Centerissä Kaliforniassa. Maatila on perustettu vuonna 1968, ja sillä on laajennus Pauman laaksossa. Nyt toisen sukupolven ylläpitämä maatila kasvattaa myös tangoja, tangeloja, klementiinejä, tomin loistavia ja kultakimppuisia mandariineja.

Maantiede / historia


Täydelliset mandariinit kehitti Citrus Variety Collection Kalifornian yliopistossa Riversidessa joskus 2000-luvun alussa. Heidän vanhempansa ei ole tiedossa, vaikka he ovat todennäköisesti mandariinihybridi. Täydelliset mandariinit kasvavat Etelä-Kalifornian rannikkositrusviljelyalueella, jossa monet sitrushedelmien lajikkeet kukoistavat. Ne ovat todennäköisesti havaittavissa Santa Monican tai San Diegon viljelijöiden markkinoilla tai missä tahansa Polito Family Farmsin tuotteista.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Perfection Tangerine. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Suolaisia ​​mitään Maustettu mandariinitarttu
David Lebovitz Tangerine Sorbet -jäätelö
Keitto-addikti Mini Pavlovas (Tangerine Curd)

Suosittu Viestiä