Kuvaus / Maku
Nopales, lausutaan noh-pahl-es, ovat tavallisen syötävän kaktuksen, ficus-indican, tyynyjä tai kladodeja. Nuorina korjattuina arkuus, tyynyt ovat teräviä piikit koko, jotka on käsiteltävä huolellisesti ja poistettava ennen ruoanlaittoa ja kulutusta. Suuret ja enimmäkseen tasaiset tyynyt ovat yleensä vain noin puoli tuumaa paksut ja soikeat. Nopalien tulisi olla kohtalaisen kirkkaan vihreitä tuoreina ja haalistua kypsytettyjen oliivinvihreiksi. Nopalesin rakenne on herkkä ja hieman hyytelömäinen, ja siinä on herkkä hammastahna.
Vuodenajat / saatavuus
Nopaleja on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on kevään puolivälissä.
Ajankohtaista
Nopales, kasvitieteellisesti luokiteltu Opuntia ficus-indica -ravintoon, oli intiaanien ravitsevan ruoan lähde. Tätä kaktuksia käytettiin aikoinaan kokineaalisten hyönteisten isäntäkasvina. Kaktusten kosteuden ja ravinteiden kuluttaminen muutti hyönteiset eloisiksi punaisiksi, minkä jälkeen ne käsiteltiin käytettäväksi elintarvikelaatuisissa väriaineissa.
Ravintoarvo
Nopales on erinomainen A-, C- ja B-vitamiinin lähde. Nopales-kaktus sisältää suuren määrän antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia bioflavonoidikvertsetiinin korkeiden pitoisuuksien vuoksi. Nopalesia tutkitaan tyypin 2 diabeteksen mahdollisena hoitona johtuen sen erittäin tehokkaasta kyvystä vakauttaa verensokeritaso potilailla, jotka nauttivat kohtuullisia määriä päivittäin.
Sovellukset
Nopalien piikit on aina poistettava huolellisesti, ennen kuin lisävalmistelut voidaan suorittaa. Yleensä keitetyt, Nopales voivat olla erittäin virkistäviä ja hyödyllisiä, kun ne sekoitetaan raakana ananaksen, appelsiinin ja persiljan kanssa aamu-smoothie. Vaalennetut ja chorizolla paistetut Nopales valmistavat perinteistä munien säestystä aamulla. Lisää tortillaan tai kanakeittoon tekstuurin ja viskositeetin vuoksi. Nopaleita blanšoidaan tavallisesti suolavedessä ja lisätään salaatteihin, joissa on maissia, paistettuja jalapenoja ja mustia papuja runsas lounas tai kevyt illallinen. Tuoreet Nopales voidaan säilyttää monilla menetelmillä, mukaan lukien peitattu, purkitettu, dehydratoitu tai jäädytetty.
Maantiede / historia
Nopales on kotoisin Keski-Meksikosta, jossa löydettiin todisteita sen kulutuksesta 9000 vuoden ajalta peräisin olevana ruokana. Nopaleita viljellään nykyään trooppisessa ja subtrooppisessa Amerikassa, Välimerellä, trooppisessa Afrikassa, Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, Kalifornia | 619-295-7275 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Nopales Cactus Leaf. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Timjami ja rakkaus | Ananas-kaktus-smoothiet |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Nopales Cactus Leaf -sivuston Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20 Jakajan kommentit: Superruoka antioksidanttien ja kolesterolia vähentävien ominaisuuksiensa vuoksi. Ihana kuutioitu, paistettu ja lisätty tacoihin!  Northgate Gonzalez -markkinat Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E.Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020 Jakajan kommentit: Kaunis näyttö.  Cardenas-markkinat Cardenasin markkinat - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähelläKeskus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  El Ranchon markkinat El Ranchon tori - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 415 päivää sitten, 20/20/20  Ruoka Kaupunki Ruokakaupunki - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Kypros Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com LähelläPöytä, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Liz Market Liz Market Pääkatu 526461552258 www.mercadoliz.com Baja Kalifornia, Meksiko Noin 521 päivää sitten, 10.6.2019 Jakajan kommentit: Nämä ovat latinankielinen suosikki .. Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 571 päivää sitten, 17.8.2019  Ortegas Ortegasin markkinat 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 599 päivää sitten, 20.7.2019  Rick's Produce Rick's Produce Market 755 N.Virgil Street Los Angeles, CA 90029 626-646-5213 LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 600 päivää sitten, 19.7.2019  Lihakauppa Casa Maria Maria-talo 1201 S.Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  La Bodegan markkinat La Bodegan markkinat 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 LähelläOranssi, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Linna El Castillo Carniceria / Ruokamarkkinat 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 LähelläPacoima, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Baja Ranch Market Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 28.6.2019  Queen Market La Reinan tori - East Street 508 N East Street Anaheim, CA 92805 714-772-0582 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S.Anaheim Blvd. Anaheim, CA 92805 714-518-5496 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 Jakajan kommentit: Puhdistettu ja valmis Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019  Coco Frio -tuotetuote Coco Frio -tuotetuote 2412 N.Armenia Ave.Tampa FL 33607 813-516-7690 LähelläTampa, Florida, Yhdysvallat Noin 635 päivää sitten, 14.6.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019 Lake County -viljelijöiden markkinat LähelläMetsäkaupunki, Florida, Yhdysvallat Noin 671 päivää sitten, 5.9.2019  Keskustori Ateena Kreikka Luonto Tuore Sa. 210-483-1874 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 675 päivää sitten, 5.4.2019 Jakajan kommentit: Tuore Nopales! Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019  Leucadian maanviljelijöiden markkinat Carranza-hedelmätila 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 682 päivää sitten, 28.4.2019 Lake County -viljelijöiden markkinat LähelläMetsäkaupunki, Florida, Yhdysvallat Noin 720 päivää sitten, 21.3.19 |
