Kuvaus / Maku
Myogan kukannuput ovat peukalon kokoisia, vaaleanpunaisia-pronssisia ulkokerroksissa ja vaaleankeltaisia sisälehdissä. Se on hellä rapea rakenne samanlainen kuin nuori selleri sydän. Toisin kuin tavallisissa inkiväärijuurissa, joita löydämme supermarketeista, Myogan maku on erittäin herkkä ja lempeä, ja siinä on aromaattisia inkivääriä.
Ajankohtaista
Myoga tai Myoga-inkivääri kuuluu Zingiber mioga -lajiin ja kuuluu Zingiberaceae-perheeseen. Toisin kuin muut yleiset syötävät inkiväärit, Myogaa viljellään avaamattoman kukannupun ja varren vuoksi juuren sijasta. Kun valitset Myogaa, on tärkeää valita sellaiset, joilla on tukevat ja tiukat silmut. Lehtien tulee tarttua tiukasti toisiinsa, kun ne leikataan kunkin silmujen läpi. Silmun tulisi myös olla hyvin pyöristetty ja pienikokoinen, mukavan kirkkaan värinen. Myoga Take (lausutaan ta ~ kei) on Myogan nuori varsi, joka on myös syötävä.
Sovellukset
Myogaa silputaan usein hienoksi koristeeksi japanilaisessa keittiössä, kuten keitot, sunomono (etikka-salaatti) ja sushi. Myoga voidaan myös peitata misossa, makeassa etikassa ja muussa suolavedessä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Myogaa käytetään laajalti Japanissa. Sanotaan, että Myogan syöminen lisää ruokahalua. Jotkut ihmiset uskovat myös, että Myogan syöminen tekee siitä unohdettavan. Muinaisessa japanilaisessa legendassa Buddhan opetuslapsi söi kerran herkullisen Myogan ja unohti yhtäkkiä missä hän oli ja mitä hän teki.
Maantiede / historia
Myoga on perinteinen sato Japanissa. Se otettiin käyttöön viljelyssä Australiassa ja Uudessa-Seelannissa vientiä varten Japanin markkinoille. Kuten useimmat inkiväärit, Myoga on metsäkasvi. Myogalla on erityiset sävyvaatimukset kasvulleen, ja se menestyy katkera valossa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Myoga. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Myogan käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 160 päivää sitten, 10.10.20 Jakajan kommentit: Myogaa 3-pähkinätiloilta  Nijiyan markkinat Nijiyan tori - japanilainen kylän aukio 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles, CA 90012, Yhdysvallat 213-680-3280 http://www.nijiya.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinat - W.Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com LähelläAlhambra, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Mitsuwa Mitsuwan markkinapaikka 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com LähelläTustin, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020  Erikoistuote Erikoistuote 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 567 päivää sitten, 21.8.2019 Jakajan kommentit: Myoga 3 pähkinätilalta  Nijiyan markkinat Nijiya Market - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco, CA 94115 415-563-1901 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Isetan-tavaratalon ruokasali ja tori LähelläShinjuku, Tokio, Japani Noin 612 päivää sitten, 7.6.19 Jakajan kommentit: Isetan on Aasian alueen ylivoimainen supermarket  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066 310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019 Jakajan kommentit: Erittäin siistiä  Marukai Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 691 päivää sitten, 19.4.2019  Isetan Scotts Supermarket LähelläSingapore, Singapore Noin 707 päivää sitten, 2.4.2019  Marukai Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 Jakajan kommentit: Tuore! |
