Kuvaus / Maku
Ylimääräisen momotaro-tomaatin maku on ehdottomasti unohtumaton. Tämä mehevä lihainen tomaatti-aarre tarjoaa poikkeuksellisen makean rikkaan tomaatin maun.
Vuodenajat / saatavuus
Momotaro-tomaatteja on saatavana kesäkuusta elokuuhun.
Ajankohtaista
Sekä hedelmä että vihannes, tomaatti on yksi monipuolisimmista aromiaineista. Markkinoilta on saatavana monia tomaattilajeja, mukaan lukien aasialaisen keittiön suosima japanilainen momotaro. Aasian keittiön sekä hedelmiä ja vihanneksia herättävän kiinnostuksen vuoksi, jotka mahdollistavat nämä ruokailukokemukset, markkinat koko maassa tarjoavat ihastuttavan ja herkullisen valikoiman hedelmiä ja vihanneksia, jotka olivat kerran maantieteellisesti eristetty meistä.
Ravintoarvo
Erinomainen C-vitamiinin lähde, tomaatit ovat vähän kaloreita, kolesterolittomia, sisältävät kaliumia ja tarjoavat jonkin verran folaattia ja kuitua. Viiden päivittäisen hedelmä- ja vihannesannoksen syöminen vähentää syöpäriskiä. Tuoreen tutkimuksen mukaan yhdeksän tai kymmenen päivittäisen hedelmä- ja vihannesannoksen yhdistäminen kolmeen vähärasvaisten maitotuotteiden annokseen alensi tehokkaasti verenpainetta.
Sovellukset
Momotaro on erityisen suosittu tomaattivalinta japanilaisille ja itämaisille ruokille. Lisää tämä epätavallisen herkullinen aasialainen tomaatti muhennoksiin, keittoihin, paistinpannuihin ja paistettuihin perunoihin erinomaisen maun, tekstuurin ja värin saamiseksi. Viipaleet tekevät houkuttelevasta syötävästä koristelusta. Tee chutney, kastike ja salsa. Parhaan maun saavuttamiseksi älä säilytä jääkaapissa.
Maantiede / historia
Japanissa kasvatettu ja arvostettu momotaro-tomaatti on kotoisin kyseisestä maasta. Perintö, tämä herkullinen japanilainen tomaattiversio on erityisen suosittu itämaisessa keittiössä.
