Meiwa Kumquats

Meiwa Kumquats





Kasvattaja
Garcian luomutilat Kotisivu

Kuvaus / Maku


Meiwa-kumkvatit ovat muodoltaan pyöreitä, halkaisijaltaan keskimäärin 3 senttimetriä. Heillä on paksu, aromaattinen kuori, jossa on runsaasti haihtuvia öljyjä, jotka tarjoavat makean maun. Meiwa kumkvatit ovat täysin syötäviä, mukaan lukien satunnaiset pehmeät siemenet. Liha on kirpeä, ja sekä ihon että lihan kuluttaminen tai käyttö yhdessä luo makean ja hapan makutasapainon.

Vuodenajat / saatavuus


Meiwa kumkvatteja on saatavana talvella kevääseen.

Ajankohtaista


Meiwa-kumkvatit luokitellaan kasvitieteellisesti Fortunella crassifolia -lajiksi. Pyöreitä kumkvatteja pidetään yleensä makeammina kuin soikeat lajikkeet, ja Meiwaa kutsutaan joskus nimellä Makea kumkvatti. Kumkvatit luokiteltiin alun perin Japanin sitrushedelmiksi Citrus japonica, kunnes saivat oman ainutlaatuisen suvunsa vuonna 1915. Uusi suku nimettiin puutarhuri Robert Fortunelle, joka toi kumkvatin Eurooppaan vuonna 1846.

Ravintoarvo


Meiwa kumkvatit sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja sisältävät hyviä määriä A-, E- ja B-komplekseja. Ne sisältävät myös runsaasti antioksidanttipitoisia flavonoideja, jotka keskittyvät enemmän ihoon. Iho sisältää myös suuria määriä kuitua ja pektiiniä sekä haihtuvia öljyjä, jotka tarjoavat sekä terveyshyötyjä että eteerisiä öljyjä.

Sovellukset


Meiwa kumkvatit ovat täysin syötäviä, mikä tekee niistä monipuolisia sekä makeissa että suolaisissa sovelluksissa. Niitä voidaan syödä tuoreina, keitetyinä tai säilötyinä. Niitä voidaan käyttää myös jälkiruokien, juomien ja salsojen ainesosina. Ne sopivat hyvin valkoisen lihan, äyriäisten, punaisen lihan, chilien, yrttien ja kermaisten juustojen kanssa. Säilytä Meiwa kumkvatteja huoneenlämmössä enintään viikon ajan, jääkaapissa enintään kolme viikkoa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Japanilaisen kasvitieteilijän Chozaburo Tanakan mukaan haaksirikkoutunut kiinalainen merimies toi vahingossa Japaniin Meiwa-kumkvatteja. Merimies kuljetti taskussaan säilyneitä kumkvatteja, kun hän pesi rantaan Surugan lahdella Japanin pääsaaren itärannikolla. Säilötyn kumkvatin siemenet istutettiin ja kasvatettiin Shizuokan prefektuurissa, ja Tanakan mukaan puu seisoi vielä 1900-luvun alussa.

Maantiede / historia


Meiwa kumkvatit ovat kotoisin Kiinasta. Ne ovat Nagamin ja Marumi kumkvattien luonnollinen hybridi. Heidät tuotiin Japaniin Kiinasta Meiwan aikana vuosina 1764–1771, joten heidän etunimensä ja aikaisempi luokittelunsa Citrus japonica -lajiksi. Meiwa-kumkvatit tuotiin Yhdysvaltoihin vuonna 1910. Kaupallinen viljely on vaatimaton Meiwa-kumkvatteille verrattuna tunnetuimpiin soikeisiin lajikkeisiin. Niitä kasvatetaan Chekiangin maakunnassa Kiinassa ja jossain määrin Fukuokan prefektuurissa Japanissa. Puita kasvatetaan myös koristekasveina Yhdysvalloissa. Ne voidaan havaita viljelijöiden markkinoilla ja erikoisliikkeissä.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Meiwa Kumquatsia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Leivonnaiset Brown Sugar Kumquat-juustoa

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Meiwa Kumquatsin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 58416 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110
619-295-3172
LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 19 päivää sitten, 19.2.21
Jakajan kommentit: Meiwa kumquats

Jaa kuva 58219 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110
619-295-3172
LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 33 päivää sitten, 21.5.21
Jakajan kommentit: Meiwa kumquat

Suosittu Viestiä