| Tenerellin hedelmätarhat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Makeat ja mehevät, urheilulliset syvän keltaiset sävyt mairittelevan punaisen punastuksen alla, persikalla on sulava rakenne ja hieman sitruunan maku. Kypsästi tämä hedelmä antaa hellän paineen ja vapauttaa makean tuoksun.
Vuodenajat / saatavuus
Kesä.
Ravintoarvo
Hiilihydraattien, proteiinien, ravintokuitujen ja C-vitamiinin lähde tarjoaa tämän ravitsevan hedelmän myös booria, jonka tiedetään lisäävän estrogeenitasoja postmenopausaalisilla naisilla, stimuloivaa aivoja ja auttavan estämään osteoporoosia. Yhdellä keskipitkällä persikalla on noin 37 kaloria.
Sovellukset
Paras tapa syödä tuoretta persikkaa on yksinkertaisesti käsistä. Leikkaa osista, neljänneksiksi tai viipaleiksi koko hedelmästä ja viipaloi kuoppaan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Persikat, joita kutsutaan hedelmien kuningattareksi, ovat yksi Yhdysvaltojen neljästä suosituimmista hedelmistä. Sanotaan, että persikan iholla on tunne, joka muistuttaa ihmisen lihaa. Erityisesti kiinalaiset kunnioittavat persikkaa pitkäikäisyyden symbolina.
Maantiede / historia
Paikallisesti kasvatettu tunnetuissa Tenerellin hedelmätarhoissa, Little Rock, Kalifornia, tämä suuri hedelmätarha on 3000 metrin korkeudessa. Tämä hedelmä on ihanteellinen paikka korkealuokkaisten persikoiden viljelyyn, ja se vaatii kylmiä öitä ja lämpimiä päiviä tuottaakseen juuri oikean määrän happoa, jotta Late Harvest -persikat saisivat hienon maun.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät myöhään korjattua persikkaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Hyvä ruoka on tärkeää | Peaches-n-Herbs Pork Roulade | |
| Maista ja kerro | Persikat ja kermabaarit |
