Kuvaus / Maku
Hoja-joulupukin lehdet ovat suuria, taipuisia, leveitä ja sydämenmuotoisia, halkaisijaltaan keskimäärin 15-30 senttimetriä. Syvän vihreiden lehtien pinta on samettista, ja reunat ovat hieman aaltoilevia ja kapenevat pisteeseen. Hoja-joulupukin lehdet on kiinnitetty paksuihin keskivarsiin, jotka kasvavat suurella pensaalla, joka voi nousta yli metrin korkeuteen. Lehtien makua on vaikea määrittää, mutta on sanottu, että Hoja Santa -lehdillä on samanlaisia makuja kuin aniksella, sassafrasilla, lakritsi, mustapippuri ja eukalyptus.
Vuodenajat / saatavuus
Hoja-joulupukin lehtiä on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Hoja Santa -lehdet, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Piper auritumiksi, ovat Piperaceae- tai pippuriperheen jäseniä. Tunnetaan myös nimellä Yerba Santa, Acuyo, Pepperleaf, Sacred pepper ja Root Beer plant, Hoja Santa kutsutaan yleisesti Root Beer -kasviksi sassafrasia muistuttavan aromin vuoksi, jota perinteisesti käytettiin juoma-oluen soodan maustamiseen. Hoja Santa tarkoittaa pyhää lehtiä espanjaksi, ja keski- ja eteläamerikkalaiset ovat käyttäneet sitä lääketieteellisesti vuosisatojen ajan erilaisten epämukavuuksien ja oireiden hoitoon. Hoja Santa -kasveja viljellään myös kotipuutarhoissa kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Ravintoarvo
Hoja-joulupukin lehdet sisältävät safrolia ja luonnossa esiintyviä fytokemikaaleja, joita voidaan käyttää tonicina ruoansulatuksen helpottamiseksi.
Sovellukset
Hoja-joulupukin lehdet sopivat parhaiten keitettyihin käyttötarkoituksiin, kuten keittämiseen, paistamiseen ja paistamiseen. Lehtien suonet ovat yleensä kovia ja nautittavia raakana, mutta kypsennettynä ne muuttuvat pehmeiksi ja pehmeiksi. Lehtiä käytetään laajalti meksikolaisessa keittiössä parantamaan salsojen makuja ja toimimaan kääreinä tamaleille. Kypsennetyt lehdet voidaan kuluttaa tamalen kanssa, eikä niitä tarvitse poistaa. Hoja-joulupukin lehtiä voidaan käyttää kana- ja äyriäisruokissa, mole verdessä, munissa, keitoissa, muhennoksissa ja paistissa. Niitä käytetään myös suklaajuomien maustamiseen, ja niitä keitetään ja käytetään teenä. Hoja-joulupukin lehdet säilyttävät jopa viikon, kun niitä säilytetään tasaisina, käärittyinä paperipyyhkeisiin ja suljettuina muovipussiin jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Atsteekit käyttivät Hoja-joulupukin lehtiä sekä kulinaarisiin että lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tunnetaan tlanepa ja tlanepaquelite Nahuatl, atsteekkien äidinkieli, sanat kuvasivat lehtiä kasviperäisenä lääkkeenä. Lehtiä käytettiin perinteisesti vähentämään astman, yskän, keuhkoputkentulehduksen, ihoärsytysten ja vatsavaivojen aiheuttamia oireita.
Maantiede / historia
Hoja-joulupukin lehdet ovat kotoisin Etelä-Meksikosta, Keski-Amerikasta ja Etelä-Amerikan pohjoisosista, ja niitä on käytetty muinaisten atsteekkien ajoista lähtien. Nykyään Hoja-joulupukin lehtiä löytyy tuoreilta markkinoilta Keski-Amerikassa, Pohjois-Etelä-Amerikassa ja Yhdysvaltojen eteläosissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-259-1515 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Mission Ave -baari ja -grilli | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Hoja-joulupukinlehtiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Auringon maut | Paistetut munat Hoja-joulupukin kanssa |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Hoja-joululehdet Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
kuinka monta kaloria vauvan banaanissa
| Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 571 päivää sitten, 17.8.2019 Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 599 päivää sitten, 20.7.2019  chino-maatilat Chino-maatilat 6123 Calzada Del Bosque Del Mar, CA 92014 858-756-3184 LähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019 Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019 Lake County viljelijöiden markkinat LähelläMetsäkaupunki, Florida, Yhdysvallat Noin 671 päivää sitten, 5.9.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019  chino-maatilat Chino-maatilat lähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 Jakajan kommentit: Tuore !! |
