Kuvaus / Maku
Green Swallow chile-paprikat ovat pitkänomaisia paloja, joiden pituus on keskimäärin 8-11 senttimetriä, ja niillä on soikea tai kartiomainen muoto, kapenevat erilliseen pisteeseen varren ulkopuolella. Iho on sileä, kiiltävä, vahamainen ja vaaleanvihreä-keltainen. Ohuen kuoren alla liha on paksu, juovainen, raikas ja myös vaaleanvihreä, ja se ympäröi keskiosan, joka on täynnä ohuita kalvoja ja monia pyöreitä ja litteitä, kermanvärisiä siemeniä. Green Swallow chile-paprikat ovat rapeita ja mehukkaita, ja niillä on lievästi maanläheinen, makea ja kasvimainen maku.
Vuodenajat / saatavuus
Green Swallow chile-paprikat ovat saatavilla kesällä syksyyn.
Ajankohtaista
Green Swallow chile-paprikat, kasvitieteellisesti luokiteltuina Capsicum annuumiksi, ovat makea, mehevä lajike, joka kuuluu Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Tunnetaan myös nimellä Lastochka-paprikat, mikä tarkoittaa venäjänkielestä 'niellä'. Green Swallow-paprikat ovat Moldovassa luotu varhaisen tai keskikauden lajike, jota suositaan käytettäväksi kotipuutarhassa ja kaupallisessa viljelyssä. Paprikat nimettiin palkan muodon samankaltaisuuden mukaan pääskynen nokkaan tai siipeen, ja paprikat kasvatetaan parhaiten sekä ulkona lämpimässä ilmastossa että kasvihuoneissa. Niitä arvostetaan myös pitkästä varastointikyvystään, vastustuskyvystä tauteja ja tuholaisia vastaan, korkeasta sadosta ja kyvystä korjata kone. Vihreää nieltävää paprikaa kulutetaan laajasti Venäjällä, ja sitä käytetään sekä raaka- että keitetyissä sovelluksissa päivittäisenä pippurina.
Ravintoarvo
Green Swallow chile-paprikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka on antioksidantti, joka voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmää ja rakentamaan kollageenia kehossa. Paprikat sisältävät myös A- ja B6-vitamiineja, folaattia, kaliumia, fosforia ja mangaania.
Sovellukset
Green Swallow chile-paprikat sopivat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten täytteisiin, paahtamiseen, paistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen. Raakana palot voidaan leikata ja kerrosta alkupalalevyille upotettuna, heittää vihreiksi salaateiksi, pilkkoa salsaksi tai sekoittaa kastikkeisiin. Paprikoita käytetään myös yleisesti keitetyissä valmisteissa, kun liha tuottaa rikkaamman, suolaisemman makean maun paahdettuna tai paistettuna. Green Swallow chile-paprikat voidaan täyttää jauhetulla lihalla, riisillä tai vihanneksilla ja paahtaa, hiiltää hiukan ja tarjoilla keitetyn lihan kanssa, keitetyt borssiversiossa tai keitetyt tomaatti- ja pippuripannuissa. Paprikat voidaan myös säilykkeitä kaupalliseen käyttöön tai täytettyjä ja peitattuja pitempään käyttöön. Vihreä Niele chilipippurit pariksi tomaattien, kesäkurpitsa, sipulit, porkkanat, selleri, kaali, sienet, liha, kuten jauheliha, kalkkuna tai makkara, riisi, hunaja, balsamietikka ja rusinat. Tuoreet paprikat säilyvät 3-4 kuukautta oikein varastoituna kaupallisissa jäähdyttimissä. Jääkaapissa säilyttäen paprikat säilyvät 1-2 viikkoa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Venäjällä monet perheet viljelevät nielupaprikoita dachapuutarhoissa, jotka ovat keskimäärin kuusisataa neliömetriä maata, joita käytetään vuosittain ruoan kasvattamiseen kesällä. Monet näistä tontteista sijaitsevat maaseudulla suurten kaupunkien ulkopuolella, ja jotkut venäläiset ajavat jopa yli tunnin päästäksesi perheensä maalle. Puutarhanhoito on Venäjällä perinteinen käytäntö, jonka avulla perheet voivat tuntea olevansa yhteydessä maahan ja toisiinsa. Se tarjoaa myös tilaa perheille välttää nousevat ruokakustannukset ja puolustaa syömänsä hallintaa. Kun sukupolvet kuluvat, puutarhanhoitosalaisuuksia ja vihjeitä jaetaan työskentelemällä yhdessä puutarhassa, ja kasveja hoidetaan käsin, johtuen uskosta, että työskentely maan kanssa parantaa kehoa ja mieltä. Puutarhassa sekoitetaan monia erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, mukaan lukien paprikat, perunat, porkkanat, omenat, kurkut, marjat ja päärynät, ja sadonkorjuun jälkeen perheet käyvät kauppaa näillä tuotteilla muiden perheiden kanssa saadakseen monipuolisen ainesosavalikoiman käymättä paikallisilla markkinoilla.
Maantiede / historia
Green Swallow chile-paprikat kehitettiin luonnonvalinnalla Transnistrian maatalouden tieteellisessä tutkimuslaitoksessa Moldovassa vuonna 1970. Lajike sai hyväksynnän laajojen kokeiden jälkeen vuonna 1974 kasvatettavaksi Venäjällä. Lajikkeen nimen suojaamiseksi valittuja yrityksiä valvotaan ja kasvatetaan pippuria sen varmistamiseksi, että vain totta nieltävää paprikaa markkinoidaan pääskynen nimellä. Tänä päivänä vihreää nieltävää paprikaa kasvatetaan yleisesti kasvihuoneissa Pohjois-Venäjällä ja ulkopuolella astioissa eteläisen Venäjän lämpimillä alueilla. Niitä viljellään myös kotipuutarhoissa ja maatiloilla Itä-Euroopassa ja Keski-Aasiassa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Green Swallow Chile Peppers -tapahtuman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Vuosipäivä Supermarket 'Jubilee' Abylai khan 74, Almaty, Kazakstan Noin 8 päivää sitten, 21.3.21 Jakajan kommentit: Pepper Swallow, Taškentista, Uzbekistanista  Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 29 päivää sitten, 21.2.21 Jakajan kommentit: Vihreä Niele pippuria Uzbekistanista  Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Galomart-supermarket Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Noin 57 päivää sitten, 1.1.2011 Jakajan kommentit: Niele pippuria, joka on kasvatettu Kazakstanissa  Abylai Khan 74, Almaty, Kazakstan Yubileinyi-supermarket Abylai Khan 74, Almaty, Kazakstan Noin 65 päivää sitten, 1.4.2011 Jakajan kommentit: Vihreä Niele Pippuria Taškentista, Uzbekistanista  Al Fabarin katu 77/8, Almaty, Kazakstan Gourmet-esanssit Al Fabarin katu 77/8, Almaty, Kazakstan Noin 132 päivää sitten, 29.10.20 Jakajan kommentit: Niele paprikat Almatyn alueella, Kazakstanissa  Jubilee ruokakauppa Abylai Khana 74, Almaty, Kazakstan Noin 160 päivää sitten, 10.10.20 Jakajan kommentit: Niele chilipippuria Almatyn supermarketeissa  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakstan Kätevä vihannesliike Syrgabekova 30, Almaty, Kazakstan Noin 179 päivää sitten, 12.9.20 Jakajan kommentit: Niele vihreät paprikat Etelä-Kazakstanista  Almagulin mikropiiri 18 Almaty, Kazak Magnumin myymälä Almagulin mikropiiri 18 Almaty, Kazak Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Niele vihreät paprikat Almatyssä  Kompassikauppa Itäinen kehätie, Almaty, Kazakstan Noin 207 päivää sitten, 14.8.20 Jakajan kommentit: Kausittainen aromaattinen pippuri  Abylai Khan 74, Almaty, Kazakstan Yubileinyi-supermarket Abylai Khan 74, Almaty, Kazakstan Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Niele paprikat Uzbekistanista  Hei 2, 111 Galomart Dostyk Plaza Mall, Samal 2, 111 lähellä??? ????? Sheraton Al Kill, Kairon hallintoalue, Egypti Noin 451 päivää sitten, 15.12.2019 Jakajan kommentit: Pippuria niellä Almatyn hienossa ruokakaupassa |
