| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Vihreät donitsipersikat ovat pyöristettyjä ja litistettyjä loven keskellä hedelmän varren päässä, mikä antaa sille donitsin kaltaisen ulkonäön. Hedelmän iholla on samettinen, valkoinen sulu ja se on vihreää, ja kastanjanruskea punastuu. Liha on vihreää ja valkoista lähinnä hedelmän kypsymättömää, pehmeää kuoppaa. Vihreillä munkkipersikoilla on raikas koostumus ja hapokas maku.
Vuodenajat / saatavuus
Vihreitä munkkipersikoita on saatavana loppukeväästä kesään.
Ajankohtaista
Vihreät donitsipersikat ovat suvun Prunus lajeja, ja ne luokitellaan luun, aprikoosien, kirsikoiden ja mantelien rinnalla luun hedelmiksi. Nimi 'Donitsi' on tavaramerkillä merkitty nimi valkoiselle persikkalajikkeelle, joka on samaa linjaa kuin muut litistetyt 'donitsityyppiset' lajikkeet, joilla on olennaisilta osiltaan identtiset fyysiset ja makuominaisuudet. Muita yleisiä nimiä ovat kiinalainen persikka, Jupiter-persikka, Saturnuksen persikka, Sweetcap ja Lautanen persikka.
