Kuvaus / Maku
Fairchild-mandariinit ovat keskikokoisia, pyöreitä ja litistettyjä kummastakin päästä. Niiden pituus on keskimäärin 5 cm pitkä ja 6 cm leveä ja niillä on syvä oranssinvärinen kuori. Keskipaksu ohut kuori on hieman kivikkoista ja tarttuu lihaan. Fairchild-mandariinilla on mehukas, kirkkaan oranssi liha, jossa on keskimäärin 2 siementä per osio. Heillä on rikas maku, jolla on alhainen happamuus, ja makeus, joka lisääntyy kauden aikana.
Vuodenajat / saatavuus
Fairchild-mandariinit ovat saatavilla myöhään syksyllä ja talvikuukausina.
Ajankohtaista
Fairchild-mandariinit ovat erilaisia Citrus reticulata tai mandariini. Ne ovat hybridilajike, joka valitaan klementiinin ja Orlando tangelon risteyksestä. Fairchild-mandariinia suositeltiin alun perin Kalifornian ja Arizonan aavikoiden viljelijöille, koska he sietivät ilmastoa. Niitä kutsutaan usein 'kauden ensimmäisenä' mandariiniksi, ja niitä voidaan löytää niiden varren ja lehtien ollessa vielä kiinni.
Ravintoarvo
Fairchild-mandariinit sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiineja, ravintokuitua ja folaattia. Ne sisältävät kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Tangeriinit sisältävät aminohappoja ja tärkeitä antioksidantteja, kuten karotenoidit beetakaroteeni, luteiini ja zeaksantiini.
Sovellukset
Fairchild-mandariineja voidaan käyttää sekä raakana että niiden mehuna. Alikypsiä hedelmiä on vaikea kuorita, kun taas myöhemmin kaudella poimitut hedelmät kuoriutuvat helpoimmin. Karkkaa kuori tai käytä hillojen tai säilykkeiden valmistamiseen. Siemenettömät segmentit voidaan lisätä vihreisiin tai hedelmäsalaatteihin. Kuoren kuorta voidaan käyttää juomien, leivonnaisten tai pakastettujen jälkiruokien maustamiseen. Mehu Fairchild-mandariinit juomia, marinadeja, kastikkeita ja jäädytettyjä jälkiruokia varten. Säilytä Fairchild-mandariineja huoneenlämmössä muutaman päivän ajan, jääkaapissa jopa viikon ajan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Vaikka Fairchild-mandariinit kutsutaan 'ensimmäiseksi kaudeksi', jotkut kotitalouksien ja kaupallisten viljelijöiden mieluummin korjaavat sitrushedelmänsä myöhemmin kauden aikana. Etelä-Kaliforniassa kausi voi jatkua maaliskuuhun. Fairchild-mandariinit roikkuvat puulla pitkään, jolloin sokerit voivat kehittyä, happamuus laskea ja iho tummua entisestään. Kuorintakyky kasvaa myös kauden loppupuolella.
Maantiede / historia
Fairchild-mandariinit kehitti 1960-luvun alkupuolella J.R.Furr Yhdysvaltain ulkoministeriön maatalousministeriöstä, joka on nyt suljettu Date and Citrus Station Indiossa, Kaliforniassa. Se julkaistiin vuonna 1964 ja tuolloin sanottiin olevan poikkeuksellisen varhainen korkealaatuinen lajike. Fairchild-mandariinit ovat yksi Kalifornian istutetuimmista lajikkeista, ja niitä kasvatetaan myös Arizonassa. Niitä voi havaita ruokakaupoissa ympäri Yhdysvaltoja ja kotipuutarhoissa lämpimässä ilmastossa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Fairchild-mandariinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Auringon Del Sol Market - Yuma, AZ, Yhdysvallat 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com LähelläYuma, Arizona, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  Brentwood Farmers Market Arnettin maatilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 689 päivää sitten, 21.4.2019 |
