Kuvaus / Maku
Luumu on yksinkertaisesti kuivattu luumu eurooppalaisesta lajikkeesta. Luumuilla on tahmea ja pureskeleva rakenne samalla, kun niillä on makea tai hapan maku.
Vuodenajat / saatavuus
Kuivattuja luumuja on saatavana ympäri vuoden.
Ravintoarvo
Luumut tunnetaan hyvästä liukoisen kuidun lähteestä.
Sovellukset
Luumuja nautitaan yleisesti välipalana, joita käytetään leivonnaisissa tai salaateissa.
Maantiede / historia
Luumuja on valmistettu tuhansia vuosia, ja sen uskotaan olevan peräisin Kaspianmeren lähialueelta. Luumujen kuivaus tuli suosittua 1800-luvun puolivälissä Kaliforniassa. Kalifornia on nyt johtava luumujen tuottaja kaikkialla maailmassa.
