| Bonewerks Culinarte | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Bonewerks Demi Glace de Poulet on nimeltään 'puoli' lasite. Tämä johtuu siitä, että siinä on yhtä suuria osia ruskeaa kastiketta ja ruskeaa kantaa, jota on vähennetty puoleen määrästä yleisen hehkun tekemiseksi. Demi Glace de Poulet on valmistettu paahdetusta kanan luusta, joka on sekoitettu suopixiin. Porkkanan, sipulin ja sellerin lisäksi tuoreita yrttejä ja mausteita lisätään demi-glace. Demi Glace de Poulet voidaan käytännössä lisätä välittömästi mihin tahansa astiaan, koska se on vain lämmitettävä ja pinnoitettava. Demi Glace de Pouletia voidaan käyttää siipikarjan ruokissa, keittoissa tai muhennoksissa yleisen maun parantamiseksi.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Pendry SD (väliaikainen) | San Diego, Kalifornia | 619-738-7000 |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Marriott Coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Onnenpoika | San Diego, Kalifornia | 619-806-6121 |
| Ballast Point -ravintola - Miramar | San Diego, Kalifornia | 858-790-6900 |
