| Kandarian luomutila |
Kuvaus / Maku
Sinimaisimaissi on kuivuutta sietävä ja voi kasvaa jopa 1-2 metriä korkea. Ne tuottavat pitkiä maissintupuja, joiden pituus on 17-23 senttimetriä. Sinisillä maissintuhanoilla on vaaleanvihreä tai valkoinen kuori, joka paljaana paljastaa tummansiniset ytimet. Sinistä maissia voidaan syödä nuorena sokerimaissina ja se on tyypillisesti makeampi kuin keltainen maissi. Jos sen annetaan kypsyä ja kuivua, sitä voidaan käyttää jauhojen valmistamiseen.
Vuodenajat / saatavuus
Sinimaissi on saatavana kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Sininen maissi, joka tunnetaan myös nimellä maissi, on Poaceae- tai ruoho-perheen jäsen. Sinisessä maissi sisältää antosyaaneja, mikä antaa sille sinisen värin ja uskotaan myös suojaavan liikalihavuudelta, sydän- ja verisuonitauteilta ja diabetekselta.
