Metsä Carambola

Belimbing Hutan





Kuvaus / Maku


Belimbing Hutan on munanmuotoinen, tähtimäinen hedelmä, jonka kärki on kapeneva, halkaisijaltaan keskimäärin 3 cm ja pituus 6 cm. Kirkkaan punainen iho on nahkainen, paksu ja huokoinen kulmikkailla paneeleilla. Liha on valkoisesta läpikuultavaan ja on jaettu 1-3 osaan, joissa on ohut kalvo, ja lihan keskellä on useita tasaisia, vaaleanruskeaa siementä. Himbanin perusta on mehukas, kirpeä ja makea, ja sillä on trooppisia makuja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin mangostanilla.

Vuodenajat / saatavuus


Hutanin perääntyminen on saatavilla myöhään syksystä talveen.

Ajankohtaista


Bimbing Hutan, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Baccaurea angulataksi, on erittäin harvinainen hedelmä, joka kasvaa monivuotisen puun rungolla ja oksilla Borneon viidakoissa. Tunnetaan myös nimellä Ucong, Belimbing Api, Belimbing Merah, Red vadelma ja Red Angular tampoi. Sisääntulevat Hutan-puut ovat erittäin tuotteliaita ja voivat kasvattaa satoja tiiviisti klusteroituja hedelmiä yhdellä puulla. Hutanin kallistuminen tarkoittaa karkeasti punatähtihedelmää englanniksi ja on suosittu sen makean ja hapan maun vuoksi. Sitä käytetään myös koristeellisesti eloisana pöydän koristeena.

Ravintoarvo


Belimbing Hutan sisältää kuitua, C-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia.

Sovellukset


Himbanin perusta sopii parhaiten tuoreeseen kulutukseen. Se voidaan kuoriutua ja kuluttaa tavallisena tai ripotella chilisuolalla. Liha voidaan myös mehuttaa ja käyttää virkistävänä juomana tai siitä voidaan tehdä hapan maut. Belimbing Hutan voidaan keittää vihanneksena, keittää ja tehdä hilloksi tai peitata ja säilyttää myöhempää käyttöä varten. Marinoituna iho muuttuu syötäväksi ja säilytetään tavallisesti makealla siirapilla maun lisäämiseksi. Himbanin perääntyminen kestää muutaman päivän, kun se jätetään viileään ja kuivaan paikkaan, tai kestää kuukausia, kun se asetetaan pakastimeen.

Etninen / kulttuurinen tieto


Puun Belimbing-hedelmiä ja puuta käytetään paikallisesti Borneossa aromiaineena, koriste-koristeena ja rakennustyökaluna. Hedelmät kulutetaan raakana, kuori viipaloidaan ja kuivataan, ja ne kypsennetään sipulien ja kalan kanssa mausteen lisäämiseksi kalakeittoon. Hedelmiä käytetään myös pöydän koristeena sen epätavallisen muodon ja kirkkaan punaisen värin vuoksi. Hedelmien lisäksi puun puuta käytetään usein huonekalujen rakentamiseen sekä palkkien ja pylväiden rakentamiseen rakennusta varten.

Maantiede / historia


Belimbing Hutan on kotoisin Borneon lämmin, kostea ilmasto ja on kasvanut villinä muinaisista ajoista lähtien. Nykyään Belimbing Hutan on saatavana Borneon paikallisilla markkinoilla ja tietyillä markkinoilla ympäri Indonesiaa.



Suosittu Viestiä