Banaanilastut

Banana Chips





Podcast
Ruoka Buzz: Banaanien historia Kuunnella

Kuvaus / Maku


Kuivatut banaanihakeet ovat raikkaita ja säilyttävät täydellisen banaanin maun. Ne valmistetaan kypsistä banaaneista, viipaloidaan 1/4 'viipaleiksi ja kuivataan sitten. Tämä kuivausprosessi säilyttää niiden kellertävän värin ja tarjoaa rapean tekstuurin, jolla on makea voimakas banaanimaku. Tyypillisesti ne on valmistettu kypsymättömistä banaaneista ja ne joko paistetaan tai laitetaan ruoan kuivauslaitteeseen.

Vuodenajat / saatavuus


Kuivattuja banaanisiruja on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Banaanit ovat neljänneksi ihmisravinnossa riisin, vehnän ja maissin jälkeen, ja niitä kasvatetaan 130 maassa ympäri maailmaa. Intia on suurin banaanintuottaja, jota seuraavat Ecuador, Kolumbia, Costa Rica ja Filippiinit.

Ravintoarvo


Kuivatut banaanisirut tarjoavat hyvän kaliumlähteen, ravintokuitua sekä A- ja C-vitamiineja. Niillä on noin 230 kaloria jokaista 2/3 kuppia kohden.

Sovellukset


Kuivatut banaanilastut voidaan syödä välipalana, kastaa suklaaseen tai lisätä mihin tahansa leivonnaisiin makean banaanin maun lisäämiseksi. Banaanisirut ovat suosittuja latinalaisamerikkalaisissa, aasialaisissa ja karibialaisissa ruokissa.

Maantiede / historia


Kaakkois-Aasiassa syntyneellä banaanilla on laaja historia, ja ihmiset ovat kuluttaneet sitä sen löytämisestä lähtien. Vuonna 600 eaa. banaanista on ensin kirjoitettu buddhalaisessa tekstissä, ja ensimmäinen banaaniviljelmä tunnetaan Kiinassa vuodelta 200 jKr. Banaaneja on yli 300, mutta vain 20 niistä kasvatetaan kaupallisesti. Ensimmäisen banaanilajikkeen toivat Amerikkaan varhaiset espanjalaiset tutkijat, ja se oli Plantain-banaani.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Suuri vaahtera Hillcrest San Diego, Kalifornia 619-255-2282
Sinä ja sinun tislaamo Co San Diego, Kalifornia 214-693-6619
Kannut San Diego, Kalifornia 858-472-1251
Lodge Torrey Pines Mainissa San Diego, Kalifornia 858-453-4420
Miguelin 4S-karjatila San Diego, Kalifornia 858-924-9200
Luolabaari San Diego, Kalifornia 619-269-6612
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Nomad Donuts San Diego, Kalifornia 619-431-5000
Susien kasvattama San Diego, Kalifornia 619-295-3172
Keittiöt hyvää San Diego, Kalifornia 619-851-4091
Kansainvälinen savu Del Mar San Diego, Kalifornia 619-331-4528


Suosittu Viestiä