Kuvaus / Maku
Vauva-jamssit ovat pienikokoisia, karkeasti pitkänomaisia ja putkimaisia, niiden päät kapenevat pisteeseen. Heidän ihonsa on osittain sileä ja värit vaihtelevat maanlohesta vaaleaan granaattiin. Liha on kostea ja tiheä, ja sen värit vaihtelevat syvän keltaisesta eloisaan oranssiin lajikkeesta riippuen. Niiden maku on pohjimmiltaan maanläheinen ja makea.
Vuodenajat / saatavuus
Vauvan hilloja on saatavana syksyllä ja talvella.
Ajankohtaista
Vauvanjamssit ovat saman kasvin nuori, kehittymätön syötävä juuri kuin kypsät jamssit. Ne eivät kuitenkaan ole totta. Ne luokitellaan kasvitieteellisesti bataateiksi, vaikka niiden oranssinvärinen liha saisi sinut uskomaan toisin. Amerikkalaiset jamssit ovat itse asiassa bataatteja. Yam-lajike ei kasva Yhdysvalloissa. Vauva-jamssi on yleensä granaatti- tai jalokivilajike bataattia.
Ravintoarvo
Jammun ravintoarvo on pääasiassa hiilihydraattien lähde, vaikka suurina määrinä syödessään se voi tuottaa huomattavan määrän proteiinia, tiamiinia ja C-vitamiinia.
Maantiede / historia
Tavallinen yam on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se levisi sieltä Polynesian vanhan maailman tropiikille Madagaskarille ja Itä-Afrikkaan. Sitä kasvatetaan sekä vanhassa että uudessa maailmassa trooppisissa ympäristöissä. Bataatit ovat kotoisin Perusta ja Ecuadorista. Ne voivat kasvaa sekä trooppisissa että lauhkeissa ilmastoissa, joten niiden kyky viljellä Amerikassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Paahtoleipää | San Diego, Kalifornia | 858-208-9422 |
| Trust-ravintola | San Diego, Kalifornia | 609-780-7572 |
| Hash House A Go Go | San Diego, Kalifornia | 951-764-0605 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Baby Yamsia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Wallflower Keittiö | Smokey bataatti mustapapu hampurilaiset |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Baby Yamsin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Bobin tori Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405, Yhdysvallat 310-452-2493 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019 |
