| Katso Canyonin omenatarhat |
Kuvaus / Maku
Akane-omena on pyöreä tai kartiomainen ja keskikokoinen. Sillä on vihertävän keltainen iho, joka on peitetty kirkkaan punaisella värillä, usein linsseillä. Ihon alla sillä on tiheä, kiinteä valkoinen liha, jossa on hieman mehua. Akanesilla on hyvä tasapaino makeita ja teräviä makuja - jotkut huomaavat miedon mansikan, vadelman maun, viinin ja kiivin.
Vuodenajat / saatavuus
Akane-omenoita on saatavana loppukesällä ja alkusyksystä.
Ajankohtaista
Akane-omena on japanilainen lajike Malus domestica, lausutaan 'Ah-kah-nay'. Se on risteytys korkealaatuisen amerikkalaisen perintöomena-lajikkeen Jonathan ja klassisen englantilaisen varhaislajikkeen Worcester Pearmain välillä. Joskus tunnetaan nimellä Tokyo Rose, Tohoku No.3 ja Prime Red, tämä lajike on arvostettu siitä, että se on yksi parhaista alkukauden omenoista.
Ravintoarvo
Omenat sisältävät vähän kaloreita, mutta monia tärkeitä ravintoaineita. Etuja ovat ravintokuitu, C-vitamiini ja kalium. Omenat eivät sisällä rasvaa, natriumia tai kolesterolia.
Sovellukset
Tämä lajike sopii erinomaisesti tuoreeseen syömiseen, mutta voidaan myös kuivata ja keittää. Akanesit pitävät muotonsa kypsennettynä tai paistettuna. Koska niiden maku ja makeus voivat olla lieviä, käytä resepteissä, joissa on ruskeaa sokeria, rusinoita ja muita makeita omenoita. Vaikka ne ruskistuvat melko nopeasti, ne tekevät myös mukavia lisäyksiä salaatteihin. Akanes, kuten monet varhaiset lajikkeet, eivät pidä hyvin. Säilytä jääkaapissa tai muussa viileässä, kuivassa paikassa ja käytä viikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Akane-omenat ovat menestyneet vaatimattomasti Yhdysvalloissa, vaikka niillä on enemmän yhteistä perinteisten englantilaisten lajikkeiden kanssa. Se ei kuitenkaan ole yhtä suosittu kuin Mutsu, toinen japanilainen omena, joka on kehitetty samassa tutkimusasemassa Japanissa.
Maantiede / historia
Akane-omenan alkuperä alkaa toisesta maailmansodasta. Japani omistautui uusien viljelykasvien kehittämiseen, mukaan lukien omenat, tarjotakseen ruokaa kansalaisille ja joukoille sodan aikana. Akane-omena kehitettiin Moriokan koeasemalla Japanissa vuonna 1937. Sodan takia vasta 1970-luvulla Akanes tuotiin markkinoille maailmanmarkkinoilla. Nykyään he kasvavat hyvin monenlaisissa ilmastoissa, Japanista Yhdysvaltoihin.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Akane-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Akane-omenoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Katso lähellä Canyonin omenatarhojaSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 210 päivää sitten, 12.8.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Cirone-maatilat San Luis Obispo, Kalifornia 805-459-1829 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 525 päivää sitten, 10.2.2019 Jakajan kommentit: Harvinaiset Akane-omenat See Canyonelta |
